熏肉的做法大全

熏肠在南方地区应当全是很普遍的，它有一种别的的肉类食品也没有的味儿，很多人应当全是非常喜欢熏肠的吧，熏肠的食用方法有很多，非常是炒着吃，放点朝天椒，味儿就更强了，有很多人到蒸米饭的情况下便会放一些熏肠，白米饭的味儿便会更爽口了，下边我们就讨论一下熏肉的做法全集。

大伙儿在平常应当都吃过熏肠吧，尤其是在南方地区，熏肠是最普遍的特色美食了，基本上家家户户都是做熏肠，尤其是四川的熏肠是非常知名的，它的味儿是大家都喜爱的，下边我们讨论一下熏肉的做法全集。

1. 咸肉用温开水侵泡，清理干净。家常菜腊肉的做法第2步 2. 把泡好的咸肉切片状，姜片切条，蒜黄清理干净切条预留。家常菜腊肉的做法第3步 3. 锅中倒进食用油，油烧后放入姜片进行爆香。家常菜腊肉的做法第4步 4. 加入一汤匙红油豆瓣酱，炒成辣椒油。家常菜腊肉的做法第5步 5. 倒进咸肉片，文火煸炒。家常菜腊肉的做法第6步 6. 加入一汤匙米酒，再次煸炒。家常菜腊肉的做法第7步 7. 等腊肉炒软后，倒进蒜黄茎煸炒。家常菜腊肉的做法第8步 8. 等蒜黄茎炒软后倒进蒜黄叶关火，炒匀就可以起锅。

小炒腊肉作法小提示

1、咸肉有海水盐度，要用温开水侵泡清理干净即可用于烹调。

2、蒜黄茎和蒜黄叶要分离下锅，避免蒜黄叶软烂。

3、由于咸肉有海水盐度，红油豆瓣酱的放进量要适当。

1. 提前准备原材料蒜苗炒腊肉的作法第2步 2. 咸肉切片状蒜苗炒腊肉的作法第3步 3. 洋葱切丝，蒜黄切条蒜苗炒腊肉的作法第4步 4. 热锅凉油把腊肉炒到全透明成灯盏卷，烹入少量生抽酱油，蒜苗炒腊肉的作法第5步 5. 放入圆葱和姜蒜，辣椒炒香蒜苗炒腊肉的作法第6步 6. 最终放入蒜黄稍微煸炒放盐和味精就可以

蒜苗炒腊肉作法小提示

提醒:1、咸肉切片状，炒的情况下炒成全透明状，我这个咸肉较为肥因此我很蒜黄配搭解腻

如果是瘦的咸肉不建议那么做

2、下炒过咸肉在爆香辛料头 那样不容易促使料头糊了

3、最终到蒜黄 不需炒长时间

1. 提前准备原材料蒜香咸肉烤茄子的做法第2步 2. 四季豆一劈两截蒜香咸肉烤茄子的做法第3步 3. 茄子花刀微波炉脱水蒜香咸肉烤茄子的做法第4步 4. 咸肉切片状蒜香咸肉烤茄子的做法第5步 5. 香油、蒜头、酱合成料汁蒜香咸肉烤茄子的做法第6步 6. 抹上酱汁蒜香咸肉烤茄子的做法第7步 7. 撒上咸肉蒜香咸肉烤茄子的做法第8步 8. 入电烤箱200度上下15分鐘

蒜香咸肉烤茄子做法小提示

提醒：微波炉加热提早把四季豆水份能够降低烘烤時间，也有利于提高口味

酱汁和咸肉都很咸的，盐就适当，

了解了熏肉的做法全集，大伙儿是否觉得平常的日常生活拥有味道了呢，非常是喜欢的人，就想掌握各种各样美食制作方法，平常都是上外网去搜悦一些食材是怎么做的，今日我们详细介绍的这种熏肉的做法，大伙儿何不就要多了解一下吧，一定可以作出一道道的特色美食来。