杏鲍菇表面长了白毛还能吃吗

香菇是食用蘑菇中较为普遍的一种，合适长时间的储放，但这类菌类在储放期内会出現长乳白色毛绒的状况，那麼这香菇长黑毛还能吃吗?

香菇长黑毛还能吃吗

香菇长黑毛还能吃。

香菇合适生鲜，尽管一定時间内的储放对其口味和营养成分影响不大，但会生长发育一些气生真菌，给人的觉得如同发霉了一样，有一层绵软的毛绒，但是这并不影响香菇服用，清理掉表层的黑毛就可以。

香菇长黑毛怎么处理

清理干：净香菇的表层乳白色毛绒为气生真菌，对香菇自身的品质和营养元素沒有影响，因而，在清理时清除干净黑毛，就可以一切正常烹制服用。

绰水解决：若是香菇在电冰箱里放的時间长时间，乳白色的毛绒长过多，或是还含有别的霉斑，可先将香菇充足清理干净，再用沸水将香菇绰水解决，具有消毒杀菌功效。

香菇放多长时间不容易长黑毛

香菇常温状态放3~5天不容易长黑毛，电冰箱里放7~10天不容易出現黑毛。但是平常日常生活选购的香菇全是在商场中储放了一定的時间，并不是很新鮮，因而，香菇還是新鮮选购新鮮服用最好是。

香菇如何放不容易长黑毛

买回去后用干净的纸包装好，放进电冰箱，那样能够 储存好长时间不会改变软，不损坏。不必放到包装袋里，包装袋里放久了会产生水滴，非常容易烂，也非常容易长乳白色真菌。