秘制羊肠

我们在饮食搭配中可能对这一羊肠的的了解并不是很多，由于许多情况下，它总是出現在一些火锅的场所里边，或是是街头的羊肉中。实际上羊肠在我们的饮食搭配中假如明白如何开展烹制得话，也是一道很美味的菜式。今日要和大伙说的便是独门羊肠的做法，坚信很多人都是对这一菜会很感兴趣的。

独门羊肠的做法，实际上最重要的便是在方式里边要有将羊的臊味除掉，要不然对口味是有非常大的影响的。独门羊肠的做法并不是很多人了解，由于很多人便是不明白将羊的臊味除掉。

独门羊肠的做法

主要材料：羊肠。

辅材：青椒、葱蒜。

香辛料：麻椒、八角茴香、八角茴香。

调味品：盐、鸡精、鸡精粉、米酒、木薯淀粉、植物油。

制做流程：

1、羊肠清洗后用香辛料、米酒、盐、水焖烧至全熟。

2、焖好的羊肠斜刀割段预留。

3、青椒切条、葱蒜切末预留。

4、锅中做油，5成热当下入葱蒜炒出香味。

5、放入羊肠火灾油爆至略微冒油后烹米酒。

6、入青椒炒匀后放盐、鸡精、鸡精粉调料。

7、爆锅约1分鐘后入式水淀粉勾芡即成。

Ps：

1、羊肠要焖烧够熟度，以浓醇绵软为标准。

2、留意要多放米酒，以做到去膻、提味的功效。

上边便是向大伙儿详细介绍了有关独门羊肠的做法，坚信很多人在看的情况下就早已被这道菜式深深地的激起了对特色美食的冲动。一般来说，在夏天是较为难购到羊肠的，要是在冬天的情况下才会较为非常容易购到。获得羊肠这一关键的原材料以后也有明白充分发挥你的技术性在才可以早已一道美味可口。