红薯叶是凉性还是热性

红薯叶是夏天许多家中都喜爱的一道菜，口感清爽，营养丰富。红薯叶是寒凉還是性温？红薯叶是酸碱性還是偏碱？

1红薯叶是寒凉還是性温

红薯叶味甘，性温。能健脾养血，宽肠润肠，生津解渴。因此是归属于平补的状况，并不太寒或是太热了。

红薯叶的营养成分丰常丰富多彩，叶片翠绿色细嫩、可口，它的绝大多数营养成分成分比西兰花、莴笋等这类高营养元素高许多，非常是类胡萝卜素比一般红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。

红薯叶是性温還是性凉红薯叶是偏碱還是酸碱性

2红薯叶是偏碱還是酸碱性

地瓜归属于偏碱食品。

红薯叶中有丰富多彩的粘液蛋白质，它具备提升人体免疫力，增强免疫作用、推动基础代谢的功效。常吃红薯叶可防衰老。

3红薯叶的营养成分

红薯叶是红薯藤的叶片，别称地瓜叶，是旋花科红薯绿色植物，它是历经人工选择培养出来供大家服用的地瓜苗顶部尖嫩茎的种类，在中国香港仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，亚洲地区蔬菜水果研究所已将红薯叶列入高营养成分蔬菜种类。

地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。

据检验剖析：茎尖粗脂肪量为体力劳动的21.1%-15.1%，与猪牛羊肉非常。茎叶和茎尖的蛋白为2.7%，胡罗卜素为5580标准单位/100克，维他命C为41.07mg/Kg，钙为74mg/Kg。