荷花怎么吃

一年四季都是绽放出不一样漂亮的花。在古诗文中常常用“出污泥而不染”来形容荷花，表明了莲花在大家心中中纯真的使用价值。显而易见莲花是多么的的宝贵。如今目前市面上常常会触碰到的是一些玫瑰花，黄菊花，末莉等。我们了解这三种番禺是能够作为食材给大家品味。

莲花和玫瑰花，黄菊花，末莉是一样的也是能够用于进餐的，这也花所不一样的便是每一种的作用和营养成分全是各有特色的。仅有恰当的了解了他们不一样的功效，才可以有目的性的作出那样的食材，让大家去享有他们的功效。那麼莲花如何吃呢?

下边有1种作法

1、“软炸莲花”是一款取样奇特，成菜美观大方的菜品。选用鲜莲花的花朵漂净，裹上鸡蛋清糊炸后，撒上烟脂糖而成。成菜色调素雅，白里透红，食之软嫩芬芳，柔美可口。多作为夏天宴席上的时鲜球甘蓝。主要材料：大白荷花5朵，约150克。调味品：鸡蛋清木薯淀粉100克，烟脂糖??50克，猪化油1000克(约耗30克)。(1)在5朵莲花中采用尺寸匀称的花朵共30瓣，修去边缘，清洗，凉于盘里。(2)炒菜锅置低火上，下猪化油烧至四成热时，将花朵逐一在鸡蛋清木薯淀粉内挂一层糊，放进锅中内炸至软嫩，捞起来，盛入盘里摆放，撒上烟脂即成。(仅仅这烟脂糖又是什么呢?)

2、 原材料: 原材料： 白荷花12片，红豆馅160克，蛋清2个，小麦面粉50克，桂花糖10克，食用油750克(实耗约50克)。

制作方法:

(1)荷花瓣清洗，白毛巾沾干水份，切去莲花梗部，切割成两块。

(2)红豆馅分为24份，一片莲花上面一份陷料，对叠包裹。

(3)小麦面粉放碗内，放进蛋清放水拌和成糊。(4)炒菜锅烧开，加点油烧至五成热，改成文火，将包叠起来的莲花片放进小麦面粉糊内摆满糊，用筷子挟入锅中中炸至浮上来捞起来，分3次炸，每一次可炸8片。所有炸好后改成低火，待水温烧至六成热，再将炸过的莲花片资金投入重炸一下，边炸边用力勺转动，炸见莲花片呈淡黄色时捞起来，撒上桂花糖即成。特性: 荷桂芬芳，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

我们在实际中最普遍的便是把玫瑰花和末莉泡做成茶让我们品味，而上边详细介绍的这类莲花也是能够用于煮茶喝的。此外也有一种花那便是百合花，餐桌上面有的情况下会出現用百合花做出去的菜，这种用花做出去的菜看起来就非常有诱惑力。莲花实际上还能够用于泡药酒应用。