蕨根粉的吃法

伴随着电视栏目《舌尖上的中国》的相继开播，许多的观众们都遭受了许多影响，慢慢在日常生活中主要表现出了针对特色美食的追求完美。也有一些店家也是把握此次机遇，根据各种各样美食展，把中国传统美食散播到中国各省，乃至是全球。因此，如今无论我们身在哪里，全是可以吃到各式各样的特色美食的，例如：蕨根粉。

蕨根粉实际上和手擀面也有粉条吃起來的味儿类似，可是或许是由于蕨类的特点，因此蕨根粉吃在最里边要比一般的粉吃起來要有嚼劲，并且还较为嫩滑。实际上有关蕨根粉的食用方法有很多种多样，下边就来详解一下。

蕨根是一种食药同源的纯天然野生动植物.蕨是全世界遍布较广的几种植物之一，在好多个佛山都是有，很多地区把它的嫩叶作为蔬菜水果，也从根中获取木薯淀粉。

蕨根粉的一般食用方法主要表现：

1.绰水煮到没硬心，过冷水(为了劲道),把水撇掉。

2.小辣椒切成片，泡野山椒(商场有卖)切成片，蒜敲碎切割成末。

放进醋，一点生抽(强烈推荐六月鲜)，适当盐，一勺子糖，再来个泡山椒的汤后调均匀。

把刚刚的朝天椒，蒜泥放入调味酱里拌和。

3.把2的调味酱倒进1的蕨根粉里，拌和就可以了。

第一次以外，蕨根粉也有许多的食用方法，主要表现以下：

凉拌蕨根粉的食用方法;原材料：蕨根粉100g，油辣子一大勺，醋两勺子，生抽酱油一勺子，盐1g，青红尖椒各2个，蒜头四瓣。

作法：

1、蕨根粉放开水内煮7分鐘上下，留意拌和，不必黏锅。

2、煮好的蕨根粉捞起来，放进凉开水中。

3、油辣子，生抽酱油，醋，盐，和切完的辣椒圈朝天椒翻拌。

4、蕨根粉捞起来放菜盘内，倒进调味酱，把蒜敲碎，洒在上面就可以。

苦菊拌蕨根粉的食用方法 原材料：苦菊、蕨根粉、小红辣椒、小香葱、花生仁。调味品：盐、味精、芝麻油、醋、白胡椒粉、蒜、美极生抽。

作法：

1、将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈，小香葱切条、苦菊掰成朵;

2、将泡好的蕨根粉焯熟，太凉捞起来备用;

3、用盐、味精、芝麻油、醋、白胡椒粉、蒜、美极生抽调为汁;

4、将太凉的蕨根粉放进花生仁、小红辣椒、小香葱，放进调准的汁翻拌倒进玻璃碗中，苦菊围边就可以。

另一作法主要材料：蕨根粉

辅材：青椒、蒜头(脱水)、香莱、指天椒、花生仁

调味品：老陈醋、生抽酱油、白砂糖、食用盐、芝麻油、油辣子、味精

作法：

1、准备好原材料，将花生米炒过。

2、将辣椒蒜头切末，指天椒切椒圈、香莱切条。醋40ml、生抽酱油10ml、白砂糖10克、盐适量、芝麻油适当、油辣子适当、味精适当，调合成料汁预留。水开后蕨根粉入锅煮5分鐘，捞起来后资金投入凉白开水。

3、蕨根粉盛入碗中。撒上朝天椒末和蒜泥。

4、将熟花生磨碎吹去红衣服，泼到蕨根粉上。将料汁搅拌均匀后淋在蕨根粉上就可以。

大部分人每日吃着大米饭尽管说成不容易厌腻，可是终究是不乐意吃的。假如我们在平常的日常生活，能够把蕨根粉引进自身或是亲人的日常生活，和白米饭换着吃，情绪也会使不一样的。蕨根粉能提升食品的类型，一样大伙儿又不容易由于总吃米饭而感觉乏味了。