鸡枞菌的做法

平常的日常生活食用菌的食材我们吃的還是许多 的，常常我们会吃到蘑菇炖鸡。那麼鸡枞菌也是我们会品尝到的另一种食用菌食材。我们了解要是是食用菌的食材都带有丰富多彩的维他命，由于食用菌的食材归根结底還是归属于蔬菜的，蔬菜水果里带有的营养成分是身体中最需要也一样是最重要的。

只有说的是，不一样的食用菌食材都是服用在不一样的地区。鸡枞菌也不是列外的，它自身实际上就可以做为菜让大家来享受，但是假如和别的食物营养在一起服用得话，味儿毫无疑问会更好的。由于这样一来得话它里边带有的就并不是一种营养成分了，那麼鸡枞菌的作法有什么呢?

鸡菌肉厚肥大，质细条白，味儿鲜香甜脆。含身体所务必的碳水化合物、蛋白、人体脂肪，还带有各种各样维他命和钙、磷、核黄酸等物质。鸡的吃法许多，能够单料为菜、还能与蔬菜水果、鱼类及各种各样美味佳肴配搭，可不管炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸的或熬汤，其味道都很鲜，为菌中之冠。鸡仅西北、西南几省及中国台湾的一些地域生产。

三丝鸡菌作法

鸡菌200克，辣椒、尖椒各30克。盐4克，鸡精3克，特制油30克，姜、大蒜少量。色泽鲜明，口味口味淡。

作法

1、将鸡菌摘洗干净，与辣椒、尖椒切割成丝预留。

2、锅内加水烧开，加少量盐、油，倒进鸡菌飞一下水，捞起来沥于水份。

3、炒菜锅置灶火上，放进特制油烧开;放进姜、大蒜炒出香味，倒进原材料，放盐、鸡精速炒一会就可以起锅。

鸡枞油猪板油是云南省的一道十分知名的特色小吃，它是把新鮮的鸡菌洗干净.

手掰成小条，随后添加麻椒、辣椒干到大铁锅的油里边炸，把鸡里边的水份吸干以后就制做完成了，鸡?油能够用于做调味品，还可以作为一道菜来吃，口味干香有嚼头。

明朝杨慎曾把鸡?菌比成梦幻仙境中的琼汁玉液，其材质细致，兼顾脆、香、鲜、甜等口味特点，品味一次，终身难忘。鸡?菌性平味甘，有滋补胃肠、疗痔活血、益胃、清神、治痔等作用。之作用，能冶疗脾虚纳呆、消化不良、痔疮流血等症。鸡菌颜色雪白，肉质地鲜嫩，芳香四溢，口味脆响，是着名的天然的食用菌菌种。

上边详细介绍了三丝鸡菌的作法，它的要是食物便是鸡枞菌，实际上要是没有别的的辅材得话这家常小菜也不会展现的极致，因此缺一不可。吃完鸡枞菌能够更强的维护好极致的胃作用，那样有益于我们更强的去服用其他有利的食材。但是還是不可以和相克的食物放到一起服用。