百草梨膏糖做法

秋季早已悄悄的来啦，这时夏天的酷热慢慢褪去，冬天的严寒还未来临，大自然展现出萧杀凋零之景。在五行养生中，秋天相匹配人体的肺脏，另外秋燥易咳，咳嗽痰多伤身，秋天燥主导气，润肺当然变成这一时节健康养生的重中之重。此外，在五情中，悲(忧)伤身，而秋天天地万物凋零，传染源秋悲秋，因此从情绪健康养生的视角，秋天润肺也是重中之重。仅有种好肺在，来到冬季才可以肾精充裕少得病、不得病。大伙儿能够试着百草梨膏糖作法。

做法：

梨膏糖，以梨子或白鸭梨和中草药材为关键原材料，加上老冰糖、桔红粉、香檬粉等熬料而成。主冶咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，效果明显。

秘方

梨子或白鸭梨1000克，贝母花30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，甜杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，老冰糖500克，桔红粉30克，香檬粉30克。

制做步骤：

1、煎液：将梨子或白鸭梨清洗剁碎，与7种中草药材一起，资金投入塘瓷大药罐内，添加适量的水，用火煎制，每过20分钟将液汁取下一部分，再放水再次煎制。那样，持续取液汁4次。

2、萃取：将4次取下的汁水倒进搪瓷锅内(不可以与金属器皿触碰)，用旺火烤开，随后再改成慢火熬煎。当锅内汁水萃取至稠时，添加老冰糖粉，并持续拌和至粘稠状，再添加桔红粉和香檬粉，再次开展拌和;当用筷子能够挑动能够弄成丝，就可以停战，在全部熬煎全过程中，火力点应慢慢减少。

3、划切：将经萃取的粘稠液倒进涂上熟菜籽油的塘瓷盘里，稍凉后铺平，薄厚为5-6mm，随后，用薄刀头划切发展宽均为5-6公分厚为的一小块(一般不割透)，待凉透时，即是梨膏糖。4、包裝：售卖的梨膏糖，一般按一片2排，每行6一小块，两块24一小块为一小包裝。除外边包囊包装袋外，还要用无毒性塑料膜封严。