秘制小公鸡

鸡在我们的日常生活是较长件的食物了，基本上没人是不认识鸡的。坚信许多家中在开展煮汤的情况下会运用柴鸡，在平常服用的情况下便是服用一些阉鸡。是否沒有听闻过有些人会吃雄鸡的呢，今日说起的是独门公鸡，为何要用雄鸡呢，由于雄鸡的肉质地会比老母鸡的更为紧实，口味更强。

往往选料为公鸡，是由于公鸡的口感更为的合适这家常小菜，独门公鸡这家常小菜针对很多人而言全是非常喜欢的，由于每名的料汁再再加公鸡紧实的肉质地，是极致的配搭。

原材料

小小鸡崽 750克一1000克 青辣椒 2个

小辣椒 3个 酱油 适当

红醋 适当 麻椒 适当

八角茴香 适当 葱段 适当

大蒜 适当

作法

1. 开水炒切割成段的鸡脯肉，炒成在凉水中激凉

2. 随后在锅里将油烧开，加糖烧融，葱蒜下锅

3. 油珠四溅之时，将公鸡、红青双色朝天椒下锅，

4. 煸炒时，加盐、酱油、红醋、麻椒和八角茴香

5. 火灾中煸炒两下十分钟就可以起锅。

6. 这道菜籽油色很大，香爆爽口。

小提示

吃公鸡要吃框架肉，肉连骨，骨连味，撕肉啃骨。菜的甜味会从骨上传入池中，撕完肉的框架吃起來意犹未尽。

以上便是向大伙儿详细介绍了有关独门小公鸡的做法，坚信很多人看过以后都感觉这家常小菜是十分美味可口的。假如你对这一独门公鸡有兴趣爱好得话，能够运用自身的空闲時间来开展制做，大伙儿能够发觉在烹制的全过程中会发觉自身的快乐，还能够试着自身的技艺。