果丹皮怎么吃

相信许多小孩子全是吃过果丹皮的，或许也是有许多成年人也吃过。果丹皮简言之便是用山楂果做的一种食品，吃起來香甜可口的，因此喜欢吃的人是许多的。可是在很多人眼中，把果丹皮作为是一种零食，而绝大多数零食吃多了是非常容易长胖的，因此她们才会不愿意吃，实际上这也是能够了解的。

果丹皮这类食品在各种各样大中小型门店全是有的，乃至在很多人大门口的小卖铺全是有的卖的额，可以说果丹皮早已融进到我们的生活起居。实际上真说起果丹皮就需要上溯好多年以前了，那时我们大伙儿很多人还只是孩子。下边就而言下果丹皮如何吃?

先而言下果丹皮的家中作法：

食物清单：山楂果2斤、白砂糖 0.5斤、盐 2克

菜肴口感：甜酸

关键加工工艺：蒸

所需時间：一天

制做难度系数：简易

常用厨房用品：压力锅

制做流程

山楂果清洗。正中间割开，除掉山楂核。放一层山楂果撒一层白砂糖。压力锅煮熟(无需放水的)，再加一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。趁着热将山楂酱筛粉。平盘上刷上无盐黄油，做了后更非常容易取下。用刮刀擦抹匀称(觉得偏厚一点好)。

运用上可用的厚底器皿，擦抹好后上边盖上一块沙布，放暖气片上风干。第二天一早已就彻底做了，用小刀顺边沿将果丹皮胚子取下。切割成条形，叠成小卷，用保鲜袋包囊。

果丹皮的作法二

用材：山楂果200克，辅材苹果400克。调味品：老冰糖30克，水30ml，白砂糖30克

果丹皮的作法

1.山楂果洗干净横切面将核除掉，头和根蒂也解决干净，苹果清洗削皮切片儿，各自放进搅拌器添加小量的水搞成粘稠

2.一起放进一个不锈钢板大盆里，添加适量的白砂糖老冰糖搅拌均匀，随后大铁锅里放进水，将装着水果泥的不锈钢盆放进水正中间，盖好盖子，防水防火将水果泥煮开，防水防火煮由于不容易非常容易导致焦掉，正中间需要不断拌和，有利于糖原溶化

3.煮开后的水果泥，色调会发红变透一些，随后取下略微晾凉一下，这个时候我们将烘烤盘底端涂上小量的食用油，食用油最好是，沒有味儿，随后将煮开的水果泥匀称的铺入烘烤盘，薄厚把握在3mm的模样，过薄过厚都不太好

4.随后我们采用超低温烤制的方法进行最后一步，电烤箱最大设定不超过150度，時间2个钟头上下，前一个半时程需要放进电烤箱底层，随后渐渐地往上面挪，最后在中高层

5.制成品制冷后能够叠成宽的卷儿，即是果丹皮，窄一些的便是山楂卷儿了。

功效与作用：含多种营养元素、酒石酸、柠檬酸钠、山楂果酸、苹果酸等，还带有黄酮类化合物、多糖类、内酯、糖原、蛋白、人体脂肪和钙、磷、铁等矿物，含有的解脂酶能推动人体脂肪类食物的消化。推动胃酸代谢和提升胃内酶素等作用。中医学觉得，山楂果具备化滞温胃、收敛性止痢、活血化瘀等作用。主冶饮食搭配食滞、胸隔痞满、疝气血瘀闭经等症。山楂果中带有山萜类及紫铜类等药品成份，具备明显的软化血管及降血压功效，有提高心脏、抗心率不齐、调整血糖及胆固醇成分的作用，出疹子时，应多吃一些有益于尽快清除内毒素。

拥有上边详细介绍的二种制作果丹皮的方式，我们之后在家里就可以自己做着来吃完。有关果丹皮的食用方法，一般全是立即吃的，自然也有些人喜爱把果丹皮放到牛乳里边泡软了以后再吃，此刻果丹皮上边便会残余牛乳的香气，吃起來不容易那麼酸，简直别有一番滋味。