桂皮致癌

八角茴香常见于孕妇产后恢复，常见于调养女性产后腹痛、月经期小肚子冷痛和闭经等状况，是一种常见的中药药材。八角茴香还常见于做为煮肉调料，是普遍的一种食品香辛料和烹饪调味品。八角茴香做为我们调养中药材和食品调味品的熟客，功效很大，那麼八角茴香的副作用有什么呢?大家在应用八角茴香的情况下有哪些需要需注意的?桂皮致癌吗?下边我们一起看一下八角茴香的副作用吧。

桂皮致癌吗?

应高度重视麻椒等食用香料对身体的潜在性伤害。生成香辛料会对身体健康造成不良影响已被科技界确认，也被愈来愈多的人所接纳，但非常多的人对食用香料对身体导致的伤害还缺乏了解。这儿常说的食用香料就是指八角、八角茴香、小茴香、麻椒、丁香花、五香粉等。这种食用香料以除秽提鲜、行气健脾开胃而备受大家钟爱，很多年这般，已变成日常生活的必需物件。

不久前，英国一个科学研究工作组就在我国一些地域的鼻咽癌患病率高的原因开展调研，发觉除其他发病原因外，与长期性应用或药用价值食用香料相关。权威专家们科学研究后觉得，食用香料可能带有某类化学诱变物，能改变一切正常组织体细胞的基因遗传作用。近些年分析化学研究表明，这类食用香料中带有一定量的黄樟素。

黄樟素别称黄樟脑丸，是一种有明显芬芳味道的没有颜色至浅黄色液體。黄樟素可造成肝脏变病。肝炎病人或肝功能检查不佳者应防止服用含所述食用香料的食品。在我国肿瘤权威专家们对食用香料致突然变化科学研究，科学研究結果提醒，八角茴香、八角、小茴香和麻椒均有一定的化学诱变性和毒副作用。

八角茴香可能带有移码突变型及偏碱对置型化学诱变物，麻椒和八角、小茴香可能改变一切正常组织体细胞的基因遗传作用，使其产生突然变化。若要用这种香辛料调味料，可造成组织细胞崎变，产生癌瘤。

所述食用香料对身体的致癌物质功效，还在于“使用量是多少，時间的长度和触碰的紧密水平，尤其是使用人自身的身体状况和抵抗能力的高低”。

并且，对身体的致癌物质功效有非常长的“危险期”。自然,有时候应用或应用历史时间不长，就无须为“食用香料的致癌物质功效”而焦虑。此外,这种食用香料也会给人产生口干舌燥、咽喉肿痛、没精打采、失眠等副作用，还会继续引起高血压、胃肠炎等多种多样病症。

因而，大家在应用八角茴香、八角、小茴香、麻椒、丁香花、五香粉等食用香料时，不必每菜必放，每吃必有，应尽量避免用、谨慎使用。