蚝油四季豆

四季豆能够说成我们在销售市场上随时随地都能够选购获得的一种豆类食品，并且四季豆的烹调方法有很多种多样，无论是南方地区還是北方地区，四季豆的生产量是十分高的，也是大家餐桌上的一个家常小炒必需的食材，香油四季豆是常常做的一道菜，那麼在油耗四季豆的制作过程之中，需要留意什么方式和方法呢?

具体四季豆到尽管是较为一般的一种食物，可是在服用的全过程之中一定要留意煮开，由于四季豆假如煮不太熟得话是非常容易出現中毒了的状况的，因此在烹制的全过程之中，大伙儿一定要留意这一点。

主要材料

四季豆100克，牛羊肉100克 辅材 大蒜1瓣

调料

食用油半一茶匙, 腌制料：生姜水半小勺，酒酿、生抽参半一茶匙，木薯淀粉少量.芝麻油少量，香油半一茶匙，郫县豆瓣酱半小勺，白胡椒粉、盐少量

制做流程

第1步 四季豆放进加上盐的开水中烫一下，捞起来后切割成4-5公分尺寸的段。

第2步 大蒜剁碎。

第3步 牛羊肉切片状，用调好的腌制料腌制。

第4步 锅烧热添加食用油，先进行爆香蒜茸，再添加郫县豆瓣酱、牛羊肉入锅炒开。再添加四季豆混炒。

第5步 放盐和白胡椒粉调料，倒进香油混炒一下，木薯淀粉入锅快炒，滴出芝麻油就可以出锅。

四季豆是较为普遍的一种当季蔬菜，带有非常丰富的蛋白也有碳水化合物等原素，能够协助我们一起剪平，利湿消肿，所以说所以说四季豆早已变成了餐桌上的熟客，可是一定要遵循四季豆煮开再吃的标准，防止四季豆中毒的出現。