酸豆角炒猪肚

沿海地区，酸豇豆能够说成众所周知的一种食材，不不但能够做为主餐服用，并且还能够做为其他烹制全过程之中的调料，自然假如可以把握出酸豇豆的一些主餐和配搭的方法得话，那麼这样子做出去的菜式。肯定令你惊讶，不但营养成分又美味可口，还能够协助自身提升胃口，健脾开胃健脾胃。

我们都了解实际上猪小肚是带有一定的腥味儿的，很多人都没法接纳它的那类味儿，酸豇豆配搭猪小肚得话，它的味儿就可以遮盖猪小肚的味儿，那样绝佳的配搭，变成了许多家中较为经常吃的一道菜。

原材料主要材料： 油豆角500克 猪小肚300克 详尽流程 长豆角炖猪肚作法

1、把长豆角两边的尖掐掉，清理干净，撕成段儿。猪小肚切薄片，也要切一些猪小肚，长豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把猪小肚下热锅里炸成油，随后下猪小肚爆锅，待猪小肚掉色后下长豆角。

3、炒豆角这步特重要，一定不必续水，开了盖子反复煸炒，炒出绿色，把豆腥味儿炒出来，那样炖出去的长豆角色调漂亮，并且沒有黄豆味。

4、放盐和生抽，少添些水，把长豆角炖软煮烂才行。起锅前撒点蒜泥味儿变香。

酸豇豆炒猪肚的方法，及其全部制做的全过程大家都记牢了没有?实际上酸豇豆还能够和许多的食物营养，大伙儿彻底能够依照自身的口感开展挑选，但是也要留意的是由于酸豇豆也是一归属于腌渍的食材，因此吃太多得话也是不利身心健康的。