芦蒿炒臭干

芦蒿是什么呢?芦蒿是一种多年生长 的草本植物类绿色植物，它有很多别称，例如水蒿、小艺、驴蒿这些。芦蒿闻着十分芳香，一般生长发育在海拔高度较低的沼泽地带或是湖长制岸上，在中国，许多地区都是有种植芦蒿。因为它有丰富多彩的营养成分及其许多的得用使用价值，因此，近些年。芦蒿愈来愈受顾客的热烈欢迎。

芦蒿能够用于烧菜，作法有很多种多样，芦蒿炒臭干便是知名的一道菜，芦蒿还能够和豆腐干一起炒还可以用于炒海，并且，用芦蒿来炖骨头也是十分美味的一道菜，营养成分又美味可口，很多人都喜欢吃。

芦蒿炒臭干的作法，采用的食物有芦蒿适当、臭干适当、盐适量。

制做流程：

1、臭干切条。

2、芦蒿，用盐抓过，那样炒出去口味更强。

3、把切割成条的臭干过油炒一下，盛起。

4、炒芦蒿到七完善。

5、臭干入锅，放盐调料，迅速起锅。

芦蒿以细嫩茎部供食 用，芳香、美味，脆爽可口，营养丰富。每豪克嫩茎带有蛋白3.6克、灰份1.5克、钙730mg、10.2mg、铁2.9mg、胡罗卜素1.4mg、维他命C49mg、天冬氨酸20.4mg、磷酸34.3mg、磷酸氢钙0.97mg。并带有丰富多彩的营养元素和酸碱性清洗化学纤维等。早在明代，芦蒿与笋同拌肉制品之，更为美味可口、碧明如镜针、嫩不必嚼、良于他方所出。芦蒿抗旱性强，非常少产生病害，是一种零污染的翠绿色食品，是春冬我国江南地区一些市场需求的关键野菜品种之一。

芦蒿的食用方法各种各样，能用来拌凉菜也能用来炒食。芦蒿是一种天然的身心健康瓜果蔬菜，很多人也喜爱把芦蒿的嫩茎及其叶子用来腌渍酱制品。看过芦蒿炒臭干的作法，之后自身就可以动手能力炮制美味可口的芦蒿菜了，一起和亲人或是盆友来共享特色美食。