饭团怎么做

大家都了解，蛋包饭源于日本国，可是饭团怎么做呢?非常少有些人了解。或许有些人针对这一问题会觉得很不屑一顾，由于在她们的眼里，蛋包饭是特别非常容易做的。只不过便是弄点饭再再加点餐和紫菜，随后一起捏结团就好了。说的简易，要保证却难以，并且真实的蛋包饭也不是那么做的，并并不是大家想像中的那样简单。

或许很多人会觉得，蛋包饭和寿司店是一样的，其实不是，蛋包饭和寿司店如同拥有 本质性的区别的。很多人第一次看到蛋包饭的情况下，应该是去日本的电视连续剧或是可爱卡通里。那麼，蛋包饭到底该怎么来做呢?下边就来详解一下。

蛋包饭是日本国的传统式食品，关键食物是白米饭，关键调料是鱼肉等。创作者可依据自身的爱好加上调料，也可以依据本人爱好制做成多种多样款式的蛋包饭。

烹调蛋包饭的关键所在，先要自来水湿手，那样白米饭就不容易粘在手里，而且，蛋包饭须趁着热捏。如果是制冷了的白米饭，米粒不容易互相粘在一起，无法结团。另外，撒在蛋包饭表层的盐会因白米饭的关注度和环境湿度而匀称地融入蛋包饭里。还可以用浓盐水(在盐里添加3倍的水)湿手后再捏蛋包饭 。但是，如今许多家中都因白米饭发烫或者不愿粘手而用塑料薄膜保鲜纸来捏蛋包饭。

作法一

食物提前准备

白米饭400克，炸油条10克，茶叶蛋一个半，泡菜15克，萝卜干10克，猪肉松10克，熟芝麻2克 耐高温塑胶袋2个

制做流程

1.耐高温塑胶袋放置桌面，放上200克饭，铺成正方形，再放入炒过的泡菜、茶叶蛋(切对半才放入)再再加一段回锅过的老油子，由两边边向正中间卷包起來即成蛋包饭。

2.另一半的饭可包囊炒出香味的萝卜条、猪肉松、芝麻及老油子，成另一种口感的蛋包饭。

3.以竹签子串出即成。

作法二

食物提前准备

白米饭240克，鸡蛋黄沫10克，洋香肠沫10克，熟芝麻3克，熟黑芝麻粉10数粒，肉蛋包饭

松5克，紫菜沫2克，鲑香松2克，紫菜香松2克，竹签子数支

制做流程

1.饭分为8份，每一份30克，揉成环形。

2.各自在蛋包饭外边沾上鸡蛋黄沫、洋香肠沫芝麻或芝麻中又拌入少量黑芝麻粉的白芝麻、猪肉松、紫菜沫、鲑香松、紫菜香松。

作法三

食物提前准备蛋包饭

热饭2碗 猪肉松适当 寿司醋2汤勺 日式酱油适当

制做流程

1、把寿司醋引入热饭内翻拌，预留。

2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中添加猪肉松，用保鲜纸沿中央缩紧，把蛋包饭轻轻地夯实。

3、取厚底镬下小量油，放进蛋包饭后用小火煎，见蛋包饭略呈焦淡黄色，扫上一层生抽，随后翻转蛋包饭，反复扫上生抽，直到蛋包饭呈橙黄色就可以。

根据上边文章内容针对蛋包饭的三种作法的详解，坚信很多人如今脑子里早已拥有蛋包饭的印像，针对饭团的做法也拥有基本的把握。要是搞好由浅入深，那麼大伙儿就可以在之后的日常生活自身独自一人制作发团了。蛋包饭不但美味可口，并且还能够做为正餐有利于带上，是去玩的好伙伴。