面包糠是什么

煎炸脆香的食品，好像遭受大量人的钟爱。可是，在制做煎炸食品的全过程中，非常容易造成食材调焦，影响美味可口，这有什么方法处理呢?营养学家友情提示，别忘记香炸粉的作用与功效，它能够协助您确保油炸食物的美味可口。那麼，香炸粉是一种如何的东西呢?你可以曾应用过香炸粉?

吐司面包糠是什么?不曾见过或应用过它的人，可能有点儿难以理解。那麼，根据高级营养师对它作用与功效的详细介绍，也许您会很感兴趣，乃至常常应用到。如今就关键去掌握下香炸粉的操作方法与作用。

香炸粉是切片面包历经削皮、切成片、并控温制干后，再历经匀称破碎而成的。香炸粉是一种普遍应用的食品加上附料，用以煎炸食品表层，如：炸鸡肉、鱼类、海鲜产品(虾)、鸡翅、鸡翼、洋葱圈等。其食香松脆软、爽口美味、营养丰富。

功效：它一般用以煎炸及油炸食品，其关键功效是具有减轻食品被炸焦的時间;因为其自身的特点，能具有表面焦(酥)香的实际效果。

香炸粉自做方式

用材：南瓜吐司

作法：

1.用把手已变硬的吐司面包揉碎

2.第一次揉碎以后

3.用孔眼筛筛粉

4.第一次筛粉结束

5.筛粉以后，再把大颗粒物揉碎，再稍微用孔眼筛筛粉

6.拣出颜色不匀称的面包糠

7.放进电烤箱中高层180度10分钟除去水份，观查可别烤糊了，不然面包糠颜色会不一致

8.左侧是自做的，右侧是买的。不论是从颜色還是颗粒物大小水平看差别都并不大

9.左侧是白面包放搅拌器自做的，右侧是南瓜面包手工制作自做的，颜色和大小水平差别都较为大

10.制冷后密封性储存，尽早服用

香炸粉炸香蕉

主要材料：香蕉苹果(青淡黄色)2根 ，小麦面粉适当，香炸粉适当 ，蛋黄 1个，纯蜂蜜随便 ，冰激凌随便

制做流程

1.香蕉苹果削皮，各切割成2半。(不必太熟透，皮呈青淡黄色最好是)

2.鸡蛋黄打撒预留。

3.适当的香炸粉放很大平盘。

4.适当的小麦面粉。

5.先把香蕉苹果沾上一层小麦面粉以非常容易裹上鸡蛋液。

6.再裹一层蛋清粉。

7.匀称滴裹起来全部香蕉苹果。

8.炒菜锅放少量油，用文火渐渐地滴把香蕉苹果煎至2面金黄色近焦就可以。

9.煎好的。

10.吃时可淋少量纯蜂蜜在香蕉苹果上(我认为香蕉苹果已够甜，因此没淋，本人喜爱吧!)，另配上一球口感自身喜爱滴冰激凌。

香炸粉的主要用途比较普遍，特别是在适合运用于煎炸食品上。而根据以上香炸粉自做方式的掌握，您没放亲自制做一份充分准备，便捷平时煎炸食品的制做，那样能够确保作出大量美味可口的食品。另外，制做香酥可口的食品就无需再担忧其烧糊了。