芹菜炝花生米

莴笋炝花生米这家常小菜针对这些喜爱喝酒的人而言是再了解但是了。许多喜爱喝酒的人非常偏爱这家常小菜，或许是由于花生仁比较多的原因吧。除开这些人，莴笋炝花生米在我们的平常日常生活出現的頻率也是较为高的。针对莴笋炝花生米这家常小菜，吃得数最多的情况下应该是在喝汤的情况下，或是是夏季。

莴笋炝花生米这家常小菜看起来一般，可是确是凉拌菜当中的饿一个經典，许多酒店餐厅里边一开始上的凉拌菜里边常常就会有莴笋炝花生米这家常小菜，不难看出这家常小菜的必要性。那魔鬼，下边就来详解下莴笋炝花生米这家常小菜。

主要材料:花生仁150g、莴笋200g、辅材油适当、盐适量、葱适当、姜适当、麻椒适当、生抽酱油适当、醋适当

流程

1.莴笋去叶，清洗切条

2.放进盐油水里焯熟，过冷水储备用

3.花生仁清洗，放进水里，添加麻椒、八角茴香、盐煮开

4.锅中滚油，放进葱段、生姜片、花椒粒进行爆香，做成料油

5.米酒添加盐，醋，生抽酱油

6.将蒜泥洒在煮开的花生仁和莴笋上，加入盐和味精，将调味品油浇在蒜泥上翻拌就可以摆盘.

莴笋的舒肝降血压功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。

莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。

莴笋是高纤维食物具备防癌抗癌的作用，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地。

莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

不难看出，莴笋炝花生米这家常小菜往往那麼火爆是有原因的。最关键的原因应当并不是它的口感，只是取决于莴笋炝花生米的健康养生作用。由于一般如今人的饮食搭配都比较好，常常吃的东西会较为油腻的，因此此刻来一盘莴笋炝花生米能具有非常好的水解作用。