千层酥是什么

伴随着我们经济发展的比较发达，我们如今要想吃到全球的东西都变成可能，有很多西方国家的食品及其这种食品的作法早已在中国时兴起来，我们如今的饮食搭配不但追求完美可以补充动能，并且还规定能够有健康养生的实际效果，有十分多的营养元素才行。

千层酥究竟是什么东西呢，千层酥的姓名十分的神密，带来我们许多的想像，慕斯蛋糕具备千百种转变，千层酥是蛋糕烘焙类的一种小点心，因烤好出后侧边的层次有很多层，因此我们取名为千层酥。千层酥口味收松脆的，浓醇并且柔美。

千层酥是种很奇妙的东西。实际上，它便是由小麦面粉放水揉成的面糊,在面糊正中间包上无盐黄油或麦淇凌。举起哪个小面糊，如何判断都看不出它最终能变为赫赫有名的千层酥。但就是这个其貌不扬的小小的面糊，历经反复的擀压，重覆的对叠,因为擀面皮与无盐黄油防护而造成很多层级，最后产生了千层酥。做千层酥的全过程确实很像人生道路，我们发展路面上的每一个踪迹全是在工作压力下踏过的。可是，也不可以为自己施加压力很大，如同吉他琴弦绷得过紧会破裂一样，一张一弛才算是文武之道。面糊变千层酥的路面是悠长而坎坷的。不但压的幅度要把握好，更应给它充足的時间去开展松筋。那样才能够最后出去重重叠叠的实际效果。

主要材料

低筋面粉:220克 高筋面粉:30克

辅材:动物油175克，白砂糖150克，水130克，芝麻油、京糕末各少量。

制作方法

1.先将200克精粉加动物油100克和起，做成酥面预留。再把300克精粉倒进盆中，加75克动物油用手搓开，再倒进凉水和硬扎软，做成软皮预留。

2.将软皮与酥表面案，各揪成10个包子皮，随后逐一用软皮剂包入酥面剂，用小擀杖擀成30公分多久，6公分多宽的片状(越薄越好)，随后用刀在面片上正中间顺长划为两截，表面抹匀芝麻油，逐一在手指头上盘叠成环形，随后再将露酥的一端翻出，下温锅中炸7--8分鐘捞起来撒上白砂糖，正中间撒一点京糕末既成。

上文我们详细介绍了千层酥是啥，千层酥带著神秘的名字，实际上是由于我们在制做后，千层酥的侧边有很多的层级，因此我们就拥有千层酥的这一取名，千层酥十分的美味，合适一切人群服用。