油炸五香花生米

煎炸五香花生米这道凉拌菜是我们在平常的日常生活常常可以品尝到的，另外煎炸五香花生米这道凉拌菜也是很多人喜爱的下酒小菜。很多人喜爱的生活就是：一瓶纯粮酒、一叠煎炸五香花生米，这就充足了。自然这儿说的这类生活是针对这些贪酒的人而言的。针对一般人而言，也是挺喜欢吃煎炸五香花生米的。

喜爱饮酒的人最喜欢吃的便是煎炸五香花生米，也不知道实际是啥原因，或许大量的是心理障碍吧。煎炸五香花生米很多人都是做，可是并不是每一个人都可以把这家常小菜搞好的，由于煎炸五香花生米是需要方法的。下边就来详解下煎炸五香花生米。

原材料：

花生仁150g、辣椒干、麻椒适当(依据自身的口感，越来越香辣啊)。

调味品：

盐1勺子、糖1/2勺子。

作法：

1、好多个辣椒干，一勺子麻椒放锅内加水烧开，熄火;

2、把花生仁倒进生姜水内泡三十分钟;

3、捞起来花生仁，削皮(劳动量较为大，一边儿干一边儿看个电视吧);

4、袋子里的花生仁，用厨房吸油纸洗净表层水份，装进薄膜袋封好，放冷藏室冷藏;等爱吃的情况下取下.

5、辣椒干去籽剪下来，麻椒备好;

6、锅内把油烧湿热，倒进冷藏的花生仁，中文火渐渐地炸至花生仁往上漂，锅内有哗啦啦的响声捞起来;油再度烧开，倒进花生仁再炸至金黄色，马上捞起来沥除油;

7、炒菜锅内少量油，烧开，倒进麻椒，朝天椒文火渐渐地炒出香味;

8、倒进炸好的花生仁煸炒匀称，起锅前撒进盐和白砂糖就可以!

煎炸五香花生米的应用实际效果

花生仁有益气养血、润肺止咳、健脾胃利湿，行气催乳之功，针对燥咳痰喘、脚气水肿、贫血、失眠多梦、生完孩子缺乳等有饮食疗法功效。因其含有人体脂肪，因此胆襄病、脾虚大便糖稀、胖人不应多食。花生仁含蛋白16.7%、人体脂肪63.7%,带有丰富多彩的磷和较丰富多彩的钙、铁和维生素E，还带有胆碱、人参皂甙等。花生仁中带有80%的不饱和脂肪，在其中的脂肪酸、花生仁酸、类固醇激素、不饱和脂肪酸等，具备减少胆固醇，使皮肤细致嫩白的功效。不饱和脂肪酸、维生素E具备延缓衰老的功效。可是煎炸全过程中不但损害了花生仁中一部分维他命，并且使花生仁植物油脂在高溫下造成了一些内毒素，因而，要留意煎炸时不必太过，更不必吃炸焦了的花生仁。

根据上边的详解，我们才知道，原先煎炸五香花生米不但美味，并且也有许多层面的功效，针对我们的人体也拥有 许多的益处，难怪很多人饮酒的情况下喜欢吃煎炸五香花生米的。要把煎炸五香花生米搞好，最重要的便是要掌握好火情和時间的长度问题。