萝卜干怎么弄好吃

萝卜条是我们最总听的一种蔬菜水果，什么叫萝卜条，而萝卜条又应当怎么制作，萝卜条怎么做美味这一问题需要我们讨论，萝卜条具备很丰富多彩的营养成分，我们要了解和掌握萝卜条要如何制作才有营养成分，才可以具有健康养生的作用，才可以美味。下边一起看一下。

萝卜条怎么做美味呢，我们要了解萝卜条有什么功效才行，萝卜条是额能够健脾开胃助消化，消流行气的，因此我们平时能够将萝卜条立即服用，用以早饭，还可以将萝卜条入菜，具有调料的功效。

晾干的箩卜。一种独具一格口味的蔬菜水果。含有维生素b2，铁制成分除黄花菜外高过别的食材。萝卜条在广东潮汕称菜脯，咸香酥口，助消化健脾开胃，与潮汕咸菜、鱼露合称广东潮汕三宝。上杭萝卜条颜色金黄色，皮嫩肉脆，甘香气美，明朝初期即享有盛誉。

萝卜条制做一般是在冬至节气前后左右开展，要历经“晒、腌、藏”三道工艺流程。将箩卜拔出来清洗，放太阳下暴晒后用盐围实，一层箩卜一层盐，放满后顶盖，再压上中石头，夜间取回。一周后取下晾干，搓去水份，再暴晒，直到挤不出水量才行。随后将竹苫里的食盐水过虑烧开，倒进萝卜条侵泡，趁着热再擦抹一次，又挤去食盐水再晾干，直到变成橙黄色后，就将萝卜条装进干净的瓮内夯实，用黄泥巴密封，大半年以后取下。

吃法

1、清洗撕掉，立即送白米粥，常常于早饭服用;

2、作潮菜调料，如切成片加新鲜虾熬汤，有龙舌凤尾汤之美誉，更常见于配鱼或肉烹制;

3、与生鸡蛋一并煎至成饼状，即广东潮汕特色美食“菜脯蛋”

4、健康保健服用，有健脾开胃助消化，消流行气之效。

如今，广东潮汕菜脯历经生产加工，早已变成地方文化的送礼物上品，海外华侨回广东潮汕探亲访友回来时，最爱带去故乡的菜脯。

上文我们详细介绍了什么叫萝卜条，萝卜条的制作过程并不繁杂，因此大伙儿还可以自己制作萝卜条，我们还了解了萝卜条应该怎么做才美味，我们能够立即服用萝卜条，还可以将萝卜条配搭其他菜。