熏干豆腐皮

豆油皮我们在平常应当都喜欢吧，这早已是汉人一种很传统式的特色美食了，在中国不一样的地区针对豆油皮的称呼也不一样，豆油皮的做法也不一样，有些是挑”成的，有些是抑制成的，豆油皮的食用方法有很多，不一样的作法都是有非常好的味儿，下边我们讨论一下豆油皮的一种作法叫熏干豆腐皮。

豆油皮和别的的豆类食品是我们在平常应当都常常品尝到的吧，豆油皮的营养成分是许多的，可以非常好的健脾养胃，抑汗，它带有很丰富多彩的蛋白，及其许多我们人体需要的碳水化合物，下边我们讨论一下熏干豆腐皮的作法。

东北地区熏干豆腐卷

原材料：

肉馅300克、水一勺、葱末、生姜粉、五香粉、盐、米酒适当、鸡蛋清一个、芡粉100克、白砂糖两炒勺、芝麻油适当、豆油皮一大张。

作法：

1、肉馅加小量水，沿一个方位将水彻底搅打进从饺子馅中，添加葱末、生姜粉、五香粉、盐、米酒、鸡蛋清、芡粉沿一个方位搅拌上劲头;

2、将一张豆油皮分离两截，各自铺平饺子馅，用刀抹平;

3、将豆腐皮卷成盘，用木签扎好多个眼，有利于完善不造成汽泡，放进炒锅中蒸15-20分钟;

4、炒菜锅中铺平一张锡箔纸，放一茶匙白砂糖;

5、把蒸屉和豆腐卷放进炒菜锅中;

6、盖上盖子，开枪至锅中起烟十秒钟，熄火，再次焖一分钟至豆油皮着色就可以;

7、马上在豆腐卷表层刷上芝麻油，避免变干。

美味可口大大加分重要：

1、在豆油皮表层用木签扎好多个眼能够避免饺子馅内造成汽泡，我没怎么扎，出了许多汽泡;

2、在炒菜锅中一定要铺平锡箔纸，避免白砂糖烧焦后黏锅，刷不出来;

3、熏着色的情况下，要留意观查着色的水平，時间自身掌握，但是熏已过。一般等锅内冒满烟雾后熄火，焖一分钟就可以。假如着色不够，能够开枪再熏一次。

针对熏干豆腐皮的作法大伙儿应当了解了，豆油皮是很有营养成分的，我们在平常都应当去吃一些那样的豆类食品，豆油皮的作法也是有许多了，都没有用于烧菜，或者拌凉菜着吃，大伙儿何不去多学习培训一下豆油皮的作法，吃出大量的特色美食与身心健康。