碱蓬的做法

碱蓬，并不生疏，非常是针对出世海边的乡村的人而言，碱蓬算作比较普遍的一种野生动植物。初夏时节，海滩的碱蓬涨势更为繁茂，并且较为细嫩。许多乡村的母女俩，都是在这个季节都去海边玩耍走几遭。由于那边有他们最爱的碱蓬。在家庭主妇的妙手下，碱蓬绮丽多姿多彩姿态都是在饭桌上一览无余。

碱蓬，不仅口味非常的软嫩，并且营养成分也非常高。更为生长发育海边的绿色植物，历经晚风的吹打，当然具备了海的气场，大家也许喜爱的简直这类味儿。碱蓬在饭桌上的花式也是令人瞠目的，碱蓬都有什么作法呢?

文蛤海菜饺子

用材

主要材料 文蛤适当 苋菜适当 碱蓬适当

调味品 食用油适当 食用盐适当 生抽酱油适当

作法

包馅作法：

1.海菜摘洗干净，入沸水中焯一下

2.取下过冷水，在水中侵泡两小时以上，正中间换2次水

3.海菜挤干水份，剁碎预留

4.文蛤生取蛤蜊肉，切碎预留

5.苋菜清洗，控干水份，剁碎

6.海菜、文蛤肉、苋菜混和在一起，加上适当油、盐和生抽酱油翻拌就可以

拌凉菜碱蓬

用材

主要材料 碱蓬250克

辅材 尖椒10克

调味品 食用盐1/2汤匙 味精1/4汤匙 芝麻油1汤匙 蒜头15克 花生酱1汤勺 苹果醋1汤勺 海鲜酱油1汤匙 白砂糖1/2汤匙 芝麻1汤匙

作法

1.碱蓬去老硬梗，清洗

2.锅内水烧开，放进碱蓬焯烫3分鐘

3.捞起来放进凉水中减温

4.准备好调味料

5.把花生酱、苹果醋、海鲜酱油、芝麻油、盐、糖、鸡精放进小盘子中，搅拌均匀

6.调准的酱汁倒进味碟中

7.蒜头切末，尖椒造粒

8.把碱蓬从水里捞起来，手挤干水份装进盘里，再撒进蒜泥、尖椒丁、熟芝麻，连在味碟一起上菜，吃时把酱汁倒进翻拌就可以

碱蓬的美味可口确实让人痴迷。这类来源于自然界赠予的更为初始的绿色植物，不但因为它的色香味俱全，更因为它的营养成分，获得大家的钟爱。做为一种初始的无一切生态危机的天然的菜肴，它也是健康养生食品中的尚品!