剁椒萝卜干

萝卜条是许多地区的人都喜欢的，尤其是在秋季会腌渍一些萝卜条，萝卜条的味儿是非常好的，作为平常的凉拌菜是很下饭菜的，也是可以非常好的健脾开胃的，它的作法很是便捷，在吃的情况下也是非常简单的，放一些芝麻油味儿便会非常的帮，今日我们给大伙儿详细介绍的是剁辣椒萝卜条。

萝卜条我们在平常应当都吃过吧，它是很有地方文化的一道菜，剁辣椒萝卜条的味儿也是特别好的，它的用红萝卜和萝卜条一起烹制而成的，下边我们就讨论一下这道美味的作法吧。

菜肴详细介绍

秋季腌渍的萝卜条，大部分都作为凉拌菜食之，简易便捷，味儿也非常好。实际上将其做为主要材料制做一道干锅菜，也是十分有特点的一道菜式。这道菜式便是用剁辣椒调料，萝卜条和红萝卜配搭烹调而成，非常值得一试。

食物

主要材料

200g萝卜条

2根红萝卜

调料

适当油

做法

1.箩卜清洗不刨皮，切割成条备用。

2.放盐翻拌。

3.腌渍一个小时，用包装袋装好。

4.能见到图四里边全是用盐释放出来的水。

5.小米辣和朝天椒清洗晾干，一起剁好。

6.蒜末剁好，放盐腌渍。

7.腌渍一个小时类似。

8.用清洗晾干的夹层玻璃陶罐，一层朝天椒，一层萝卜条，一点盐的方法用擀面棍卡紧，依据气温的转变，三天类似，吃的情况下夹点出去，拌点色拉油。

针对剁辣椒萝卜条的作法大伙儿应当掌握了吧，我们在做这家常小菜的情况下要有一些留意的地区便是萝卜条原本的味儿就早已很咸了，我们在做的情况下一定尽量少放一些盐，假如喜爱让这家常小菜的味儿更浓郁更醇香一些能够在里面放一些肉粒。