酥糖怎么做

酥糖以酥、甜而举世闻名，很多人都喜欢吃酥糖。酥糖的创造发明有悠久的历史，最开始在唐代就会有酥糖，古籍上对酥糖有记述，茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留香麻。酥糖被各代的知名人士所称赞，酥糖的种类许多，有大伙儿了解的大虾酥糖和桂花树酥糖这些，大虾酥糖还著名国外。

大虾酥糖糖皮薄，酥、甜、香、松。在很早以前的情况下就出入口到海外，在国外市场备受热烈欢迎，一再增加生产量，也考虑不上国外市场的要求。酥糖吃后沒有沉渣口感好，酥糖的营养成分也挺丰富多彩的。

酥糖是高級营养成分滋补品，味儿甘甜松脆，具备健胃消食润肺止咳，运动健身强身健体之效，老少咸宜。它是孝敬父母的最好是礼物，也是真心无私奉献。

酥糖：米饴、芝麻油、全麦面粉、芝麻、白糖、白砂糖、糖玫瑰花。

做法：

1、熬糖坯、冷置：称量米饴下锅，微火熬，沸腾前面芝麻油，改成火灾，以维持锅内微开情况，仍不断地熬料。待品温做到142℃时，改成微火，熬至米饴色调和干劲适合才行。倒进桶里冷置备用。

2.研磨，掺兑白芝麻胥子：将标准粉和白芝麻各自烧熟后和白糖混和匀称，开展研磨，过罗。

3.包胥子：按糖坯和白芝麻胥子的有效占比，分6次包制。在其中第一至第五次是包胥子，第六次是包糖馅。

4.捋条、切片：包好糖馅后，用力将糖坯匀称地捋成长条状，并分为4段，再捋对于宽4~4.5公分，高2.5公分的长条状，并齐整地并排污好，用木质直尺边量边切片，切片后包裝就是制成品。

酥糖的做法以上都详细介绍已过，大伙儿能够自己在家做，每回吃酥糖，是一家人真情的传送，是一种互助友爱的反映，有说有笑，讨论一下幸福生活，内心如同酥糖那般甜美。酥糖之前仅有新年逢年过节的情况下才可以吃到，如今生活水平提升了，随时随地可以吃酥糖。