小苏打粉怎么吃

小苏打粉，在现实生活中太普遍了。餐厅厨房中，常常会看到它的身影，可是，如今人工服务做成的食用小苏打粉，拥有另一个姓名称为食用纯碱。服用碱的作用非常大，如熬粥的情况下，加一点食用纯碱，会让粥吃起來变香;刷碗的情况下加一点食用纯碱，能将油迹非常好的去祛除。小苏打粉在生活起居中真可以说帮了大家的大忙。

即然小苏打粉有这么多的功效，理当遭受大家的钟爱。却不知道，除开以上主要用途外，小苏打粉在饮食搭配中也是一个好助手，拥有小苏打粉，许多食材的美味可口也不无法淋沥充分发挥了。

苏打开花馒头

原材料

富强粉 燕麦粉 酵母菌　糖 水 苏打 发孝粉

作法

1、煮燕麦片：先将燕麦粉加小量水熬成粘稠粥样，放凉，添加酵母菌搅拌;

2、揉面：添加适量小麦面粉、糖合成面糊，发醇一天，第二天应用。面糊变的汽泡多、水份多，很松;

3、做型：在面中揉进少量苏打、发孝粉、粉剂，切割成包子皮，卷圆，摆入屉上;

4、煮制：开启火，有屉的一层先不放进，将水烧开。 放进蒸屉，火灾，上蒸气记时，15分鐘熄火。3-5分鐘后开启盖子儿取下。

美味可口土豆丝饼

原材料

马铃薯300克、水300克、小麦面粉200克、小苏打粉适当、盐3克。

作法

1、 土豆去皮，立即擦成丝到水中，那样可避免马铃薯掉色，活面浆时都不需要再加冷水了。

2、 加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。

3、 再添加小麦面粉，拌成匀称的粘稠，加些小香葱翻拌。

4、 热锅加一勺子油，摊入适当的面浆晃匀，低火加温3分鐘。

5、 旋转一面，再次加温3分鐘。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。

小苏打粉在饮食搭配中的功效，并不是给食材大家族锦上添花，只是雪中送炭。许多面点食材里加了一丝小苏打粉，便会有不一样的实际效果。有时会让面点更为的绵软，有的情况下会让招聘面试更为松脆，不管怎样，一直能够恰如其分的考虑大家的食欲。