老母鸡的做法大全

大家都了解，老母鸡具备补气补血等作用，尤其是柴鸡煮汤最好是。那麼，柴鸡煮汤的方式你掌握是多少呢?营养学家强调，柴鸡配搭别的有效的食材，接到的作用是很不一样的，而柴鸡最适合与什么食物营养煮汤呢?例如平菇、山参、猪小肚、川芎等全是十分非常好的滋补养生原材料。

想不想每日都能喝上一碗不一样味儿的滋补养生母鸡汤呢?坚信它是每一个人都十分盼望的。可是，天地沒有免费午餐，这就需要我们亲自动手制做。如今就要看一下怎样制作母鸡汤最营养成分、最美味可口?

平菇母鸡汤

食物：柴鸡500g，平菇10枚，姜1块，盐适量，枸杞子1小撮

流程：

1. 准备好枸杞子和生姜，泡开好的平菇，鸡解决干净。

2.将鸡、平菇、生姜放入电高压锅内，除开枸杞子;并引入2000ML的水。(姜要拍一下，便于尽快进味;鸡不必切割成一小块;平菇能切并不切。)

3.调配好相对的挡位，盖上盖子，可是不必彻底合上。

4.放大图片瞧一下，它是以便锅内水滚沸了，便捷开启盖子，去掉白沫子。

5.大概一、二分鐘就气短了，开启盖子，用一漏勺去掉白沫子。

6.再度盖上盖子，它是要彻底合及时，电高压锅刚开始充压。

7.等候程序流程进行，能够开启盖子时，将枸杞子放下去，并天赋加点盐调料。注：也并不放盐，更为原汁原味。

8.装进汤盆，上菜。

人参鸡汤

食物：柴鸡1000g，山参150g，油适当，盐适量，姜适当，酒适当

流程：

1.整鸡剁块，清洗预留

2.提前准备二颗山参

3.热锅冷油，将生姜片放进锅中进行爆香

4.随后将黑椒鸡块倒进锅中爆锅

5.待黑椒鸡块表面微熟时，倒点纯粮酒呛一下

6.随后转至石锅中，添加适量水

7.随后放进山参，火灾炖开，小火慢炖2钟头

小提示：山参尽可能早放，炖的时间长，山参才起作用

猪小肚煲柴鸡

食物：猪小肚250g，柴鸡一整只，胡椒粉适当，豆腐皮适当，姜适当，盐适量

流程：

1.食物：猪小肚，柴鸡，胡椒粉，姜 豆腐皮(并不放);调料：盐

2.猪小肚切成片

3.胡椒粉颗粒物 清洗用花刀拍裂

4.将柴鸡，猪小肚，白胡椒粉，姜放进火锅加充足的冷水开火灾煲

5.煲开过改文火煲

6.煲2钟头 就是这样了 没放豆腐皮的就到这步能够加盐调料 关爆火 吃啦

7.我很喜欢豆腐皮，在熬汤时将豆腐皮侵泡 切条

8.添加煲2钟头的猪肚汤里 火灾煲

9.将腐竹煲软就可以啦

川芎母鸡汤

食物：柴鸡350g，川芎30g，盐适量，小枣1粒，生姜片2片，沙参30g，黄芩25g

作法：

1.先提前准备需要采用的食物。

2.先把黄芩，川芎，沙参自来水清洗一下。

3.随后用冷水侵泡十分钟。

4.火锅内烧开水，把鸡脯肉放进焯去血沫。

5.石锅内装进冷水。

6.把焯焯水的鸡脯肉放进。

7.放进生姜片。

8.放进小枣。

9.把川芎，黄芩，沙参连水一起放进砂煲内。

10.火灾煲开10分钟后，转文火煲2钟头。

11.看，肉质地煲的正好，早已十分酥烂了。

12.往煲内放进适当的盐。

13.盛入碗中，能够开吃啦，超补身滴哦。

小提示：熬汤前一定还记得把鸡脯肉焯烫一下，去鲜血，那样煲出去的汤既漂亮又好吃~

平菇母鸡汤、人参鸡汤、猪小肚煲柴鸡、川芎母鸡汤等全是日常生活最受大家热烈欢迎的老母鸡汤，这也是更为滋补养生的老母鸡汤。假如每日能喝上一碗滋补养生的母鸡汤，不但有利于美容养颜，还能够预防疾病除病。因而，母鸡汤是大家日常生活最好是的纯天然保健营养品。