豆皮的营养价值

豆油皮是我们很多人平常都能够品尝到的一种食品，另外也是很多人喜欢吃的一种食品，那麼针对豆油皮的营养成分，很多人也是有一定的掌握的。可是综上所述掌握豆油皮的营养成分的人還是极少数，大量的人是搞不懂的。由于实际中也有许多 人很追求完美食材的细致，因此一般是不容易吃豆油皮的。

豆油皮，是豆类食品的一种，因此它有着许多豆类食品都是有的营养成分，可能在细微的地区可能会和别的豆类食品各有不同，对于绝大多数的全是基本类似的，因此很多人喜欢吃豆油皮也是有这些方面的原因。下边，就来详解下豆油皮的营养成分。

豆油皮别名油性皮肤、百片、腐衣、豆油皮，即一种豆制食物豆油皮。豆油皮是黄豆打浆烹煮后，凝固制干而成的豆类食品。豆油皮是以锅中挑皮、捋直，将皮从正中间粘起，成两层半圆型，历经风干而做成的。薄皮全透明，半圆形而不碎，淡黄色有光泽度，绵软不粘，表层光洁、颜色乳白色微黄光亮，口味与众不同，是高蛋白食物低热量没有胆固醇的营养成分食品。

豆油皮的作法

原材料：小麦面粉500克、骰子、熟豆桨、黄豆酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、肉馅500克、生鸡蛋3个、檽米1斤、屉布、鲜扁豆500克、鲜毛笋1个、干香菇6个、小香葱、姜

作法：

1、泡好的檽米，放到屉上蒸20分钟

2、油热放肉沫，姜蒜末炒香，皈依抽、酱油、黄豆酱、魔厨大骨汤，炒过后盛出

3、鲜毛笋滚刀块绰水，扁豆煮一下，与肉沫拌在一起小麦面粉用豆桨调成粘稠，醒1钟头

4、电饼档或炒菜锅内加点油，放2勺面浆，摊成玉米饼

5、生鸡蛋打匀倒在饼上

6、饼翻面，檽米趁着热铺平在饼表面，在匀称地撒上涨好的肉沫，咸菜末，小葱

7、把饼摊成正方形，切四半后翻过来，稍煎一下就可以

营养成分

1.豆油皮中带有丰富多彩的优质蛋白，营养成分较高

2.豆油皮带有的很多大豆卵磷脂，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

3.并带有多种多样矿物。

可防止心血管疾病，维护心脏;带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。豆类食品能够刺激性雌激素的代谢，因而女士应用有巨大的益处。

因此，根据上边有关豆油皮的营养成分的详解，如今很多人应当针对豆油皮的营养成分拥有更加深入一步的掌握，非常是针对这些平常较为重视细致食材的热而言，也是拥有一定水平的掌握。因此，这些喜爱服用细致食材的人還是常常吃点像豆油皮这类的滥造食材吧，那样针对人体的身心健康還是比较好的。