千层油饼的做法大全

千层油饼是我们日常生活一道十分美味可口的面点，也是陕西省最知名的特色美食之一，其能够作为零食或早饭等。那麼，你可以掌握它为什么取名为千层油饼?在家里制做千层油饼的最基本方式是如何的呢?假如您也十分钟爱这一道特色美食，何不通过学习去掌握慕斯蛋糕油饼的做法有什么?

慕斯蛋糕油饼的做法实际上不止一种，不一样地区的大家一般会依据本人口感作出不一样的口感，但不论是如何的作法，千层油饼脆香美味可口的特性是不容易改变的。如今就关键详细介绍二种制做千层油饼的方式。

发面饼亦名钱财油馍、钱财油塔，俗称毛巾串油馍，流传为清朝末年运营餐饮店的赵伯安研发而成，后赵志正承父业，在三原县椽巷设立店面，独家代理。以其层多丝细，松绵不油腻，故称。服用时，佐以酸菜和甜杏仁豆桨，则更具有口味。建国后慢慢普及化，变成地区特色小吃。1983年被获评陕西珍贵食品。

食物

小麦面粉适当，油适当，盐适量，十三香适当

制做流程：

1. 小麦面粉放水搓成面糊，醒10分钟。

2. 面糊取下，加薄面，挤扁。

3. 擀成一张极大地薄混沌皮。

4. 匀称的涂上油、盐、十三香。

5. 混沌皮卷起来，卷的紧一点。

6. 叠成小饼，醒5分鐘。

7. 挤扁擀成薄的烤饼。

8. 电饭煲刷油，放饼进来，按做饭键煎，跳电以后翻过来，再按做饭键，再跳电就可以取下。

千层葱油饼

食物

主要材料：小麦面粉700g

辅材：食用油适当，盐适量，葱适当，白胡椒粉适当

流程

1.小麦面粉加适当温开水

2.揉结团，盖上醒20分钟

3.葱切葱末预留

4.醒好的面糊在控制面板上再揉10分钟上下，取一小部分揉圆按扁

5.擀成一毫米上下的擀面皮

6.刷过一层油，再撒白胡椒粉、盐、葱段，如下图所示，用刀子擀面皮正中间空出的均值分为三等分

7.右侧擀面皮的上一部分折下去，下一部分折上去

8.再把折起来的擀面皮放进正中间擀面皮上

9.跟前边一样的流程全折回

10.用擀面仗轻轻地擀一下

11.炒菜锅倒进适当油，放进饼坯

12.煎至双面金黄色就可以

根据掌握了解，慕斯蛋糕油饼的做法有很多，您本人可依据喜好的口感，加上各式各样的调料，再参照高级营养师详细介绍的方式，那样做出去的千层油饼，一定是更为的绵软、脆香、爽口。那麼，听起来是否要令人淌口水了呢?那么就赶快动手能力制做一份吧。