盐焗花生米

花生仁是大家都喜欢的吧，非常是平常把它作为凉拌菜来吃，是很爽口的，并且是很健脾开胃的，非常是喜欢饮酒的人应当都是爱吃花生米吧，在饮酒的情况下吃一些花生仁是很悠闲的，也是一道非常好的下酒小菜，花生仁的食用方法有很多，作法也是有许多，下边我们来给大伙儿详细介绍盐焗花生米的作法。

花生仁是大伙儿在平常都常常会品尝到的吧，非常是喜爱饮酒的人都是爱吃花生米，喝一些小酌，吃一些花生仁，是否很有气氛呢，它的作法有很多，下边我们给大伙儿详细介绍的是盐焗花生米。

食物

关键原材料： 蜕皮花生仁，食盐。

辅材：麻椒，八角茴香。

方式/流程

先把花生仁洗干净，晾晒预留。

把麻椒，八角茴香用沸水煮5分鐘，晾凉。随后把花生仁装进去泡15分鐘上下，拿出来(控干水份)，放盘预留。

把花生仁放入浅盘，撒一些盐(根据本人食欲)，放进微波炉加热，开火灾。大概3分鐘上下，時间别过长。

3分鐘后，携带胶手套，把菜盘拿出来。匀称的拌和一下花生仁，再放入微波炉加热，火灾仍然是2~3分鐘。嗅到有花生仁的香气的情况下，再次加温一分钟。

時间到，把菜盘拿出来，置放10~20分钟后，一盘又脆又香的花生仁就出来。

咸香炸花生米

原材料

花生仁，油，糖

作法

1.锅中坐油，油较多，可未过花生仁为最好。

2.倒进花生仁，开低火，不断画圈炒动。

3.至花生皮稍微盛开，见在其中的花生米变黄，就可以熄火。

4.这时候还不必装起，再次画圈炒动，直到水温稍降。

5.花生仁漓油，出锅装进在大器皿中，放进2：1的盐，糖，摇匀。

小技巧

1.切勿买出芽，发霉的花生米。里边有黄曲霉素，吃完事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅。油要多，未过花生仁为标准。3.画圈的手一定不可以在半途终止，不然花生仁遇热不匀，就不好吃了。 4.盐，糖不用过多，不然遮住了花生仁的味儿。5.最重要的便是，一定需放凉了吃，不容易烫嘴，还会继续脆。 6.一回多炸点，凉后装进密封性的器皿里，存起來，渐渐地吃。7.即便再美味，也尽量少吃。非常胆管有问题，血液粘稠度高的人不能吃。

在花生仁米的做法中大伙儿应当都了解盐焗花生米吧，很多人总是喜欢吃那样的花生仁的，味儿是非常好的，也是很香的，花生仁的营养成分是许多的，大伙儿在做花生仁的情况下不必买长霉，或者出芽的，里边有一种黄曲霉素，吃完对身体不好。