笋干焖板鸭

日常生活普遍的美味类型比较多，在对一些美味挑选的情况下，也是需要对它开展非常好的掌握，那样吃的情况下，才可以恰当的开展，那样对本身身心健康也不会有一切的危害，那竹笋干焖酱鸭是一个非常好之选，那样的食材在口味上与众不同，并且带有的营养成分也是很高，有利于身体各层面发展趋势。

那对竹笋干焖板鸭做法怎样开展，那样的美味在制做上，也是拥有 与众不同的方法，因而对它制做的情况下，也是需要对它的做法开展非常好的了解，促使制做的情况下，都可以顺利开展。

竹笋干焖酱鸭：

原材料：酱鸭1袋、干笋尖适当、泡开木耳1小盘子、姜片1块、大蒜瓣4粒、干尖椒6个。

调味品：生抽酱油、酱油、米酒、自做混和豉汁料、葡萄酒小半杯、蒜末萝卜汁2勺。

流程

泡开解决好的干笋(泡开方式详细附后)，用冷水浮着，烹制以前切条小块，甩干水预留;

将酱鸭开袋，用40℃上下湿热侵泡约15分鐘，沥水后斩切割成块，将酱鸭块在开水中煮5分鐘退盐除油;捞起来沥干水分预留;

将生生姜切成片、大蒜瓣削皮，锅烧热滴油，水温起來后将生姜片、大蒜瓣(整颗)、干尖椒入锅煸香，将酱鸭块倒进锅中爆锅;

炒至鸭皮稍硬，锅中喷上米酒炒匀，将竹笋干条倒进锅中一同煸炒，加入酱油、生抽酱油，自做混和豉汁料(作法请看看吧)1炒勺、浇上蒜末萝卜汁(作法：大蒜瓣姜片萝卜捣烂熬汁添加老冰糖即成)2勺煸炒匀称;

锅中引入适当冷水，水流量加上以不久吞没食物为好，将泡开木耳倒进锅中;

火灾烧开后，转中文火盖上焖煮，约20分钟后掀盖，转火灾收浆汁，出锅摆盘。(酱鸭咸味重，这家常小菜可以不需要再行放盐)

以上便是对竹笋干焖板鸭做法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，另外在对它制做的情况下，在食物配搭上，也是要有效最好，那样促使制做后，竹笋干焖酱鸭肉质地会更为美味，并且带有的微量元素更丰富。