柴鸡炖蘑菇

事实上，土鸡便是我们平常在，销售市场上常常会见到的一种种类鸡，在目前市面上十分的热销，并且土鸡肉质地美味，还能够依据自身的口感，以不一样的烹饪方式应用，柴鸡炖蘑菇，也是我们平时日常生活常常会品尝到的一道特色美食，营养成分高，是我们保健养生所不能够缺乏的食材，如今就来了解一下柴鸡炖蘑菇的制做。

你鸡的肉食品家的新任，并且带有十分高的蛋白和营养元素，另外有利于消化吸收，并且是老少咸宜的食材，还具备，补虚填精、健脾养胃、活血脉、等作用，也是生活起居中，畜牧养殖的数最多种类之一。

土鸡 滑子菇 食用盐 葱 姜 生抽酱油 米酒

1.鸡清洗剁碎块，用冷水侵泡一会，除去鲜血

2.黑椒鸡块焯水，随后用温开水冲净，控干

3.锅入油烧开，倒进黑椒鸡块和姜蒜煸炒至黑椒鸡块略微掉色

4.倒进米酒和适当生抽酱油(有一点着色就可以了)，炒匀

5.将锅中的原材料移进石锅，倒进跟原材料平齐的温开水，盖上外盖，文火炖30分钟

6.菌类剪去根处，用温小水泡软，清洗控干，泡蘑菇的水征用

7.将菌类和泡蘑菇的水(适当)一起倒进石锅中，再次炖至黑椒鸡块软烂，最终放盐

土鸡尽管做为一种较为一般的禽畜，可是它的肉质地十分的细嫩爽口，并且较为非常容易消化吸收，无论是针对老年人還是小孩子而言，土鸡全是难能可贵的营养成分食材，体质虚弱需要滋补养生的人，特别是在合适喝柴老母鸡汤，对恢复体力有非常大的协助。