枸杞颜色变暗还能吃吗

枸杞子发黑了还能吃吗？许多 情况下我们买回去的枸杞子储放就了会变为灰黑色，许多 人见到枸杞子掉色了立即丢掉，但那样又会很奢侈浪费。那麼，枸杞子色调发暗还能吃吗？一起来看一下下边的回应吧。

枸杞子色调发暗还能吃吗

中医学讲“保健养生重在护肝”，这时，具备滋补养生肾脏功效的枸杞子毫无疑问是最好的选择。很多人取出自己长期存储的枸杞子，却发觉早已发黑、发黏。权威专家表明，枸杞如果是表层变黑，并不是坏掉，要是扒开枸杞，里边的子色调不黑，枸杞子就并不是坏的，就可以吃的。

枸杞子发粘了该怎么办？怎么会发粘？

枸杞子受热遇潮的情况下会发粘。枸杞子本身带有许多 糖分，要是溫度高一些，大约高过20度便会发粘，如同糖在夏天也会粘在一起一样。此外，枸杞也不可以见潮，潮了会让枸杞里的糖分出去，粘在一起。发粘的枸杞子是可以吃的。此外，枸杞子越大，葡萄糖越多，受热遇潮越非常容易粘，小块头的葡萄糖非常少，反倒不易粘。

枸杞子发黑了还能吃吗

枸杞子发粘不能放到阳光底下晒，会越晒越粘。由于枸杞子怕冷，越热越粘。发粘了就可以彻底密封性后置放于冰箱冷藏或是冷藏层，过一两天再拿出来敲响，随后再放入电冰箱储存就可以了。

枸杞子返潮了该怎么办？

1、烤制：冬季降水多，阳光照射少，空气相对湿度大，实用此方法。但这一方式 较为不便，由于对溫度的操控要掌握好（60度上下），建议挑选电烤箱。烘干后还要立即封袋，防止潮湿。

2、晾干：挑选一个天气晴朗，太阳升起后就可以晾干果子，将野生黑枸杞薄薄平铺平，放到舒爽自然通风且光照好的地区，但不适合曝晒。先有暗光超低温慢慢至强光照高溫，让它渐渐地风晾干。枸杞子晾干后要立即装进袋里，要用两层袋，封袋時间要挑选在下午四、五点钟，这时，光照充足，湿气较为小，野生黑枸杞不容易潮湿，封袋后应该马上把包装袋口扎死。夏秋季节，阳光充裕，空气相对湿度小，实用此方法。

要留意的是在野生黑枸杞在晾干全过程中，滚动不良影响肉负伤，晾干后即发黑。因而，枸杞摊晾后，正中间不适合滚动，直到晾晒后才可以搜集。