吃蟹配什么青菜

一般状况下，吃蟹是有很多注重的，尤其是在营养搭配上边。吃蟹的情况下不可以吃柿子，不可以喝茶叶。那麼大闸蟹和什么一起吃最好是呢?下边让我们实际看来一下吧!

一、大闸蟹和什么一起吃最好是？

1、米酒

米酒不但在口味上和大闸蟹配搭相辅相成，并且米酒能够 清除大闸蟹的腥味儿，并提升鲜香。从身心健康的角度观察，大闸蟹寒性，加上活血化瘀祛寒的米酒，能够 缓解或清除吃蟹后的不适。

2、生姜水

生姜汁味辛温性，可散胃寒，吃蟹的情况下蘸生姜汁，能保暖、祛毒，降低对肠胃的损害。生姜汁还能健脾开胃健脾胃，能提高胃口，推动食物的消化消化吸收。

3、檽米

檽米有健脾开胃，益气，清补强身健体的功效，和大闸蟹一起服用，能具有非常好的健脾补血胃，补阴补身的功效。

4、蒜头

蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。

5、生鸡蛋

生鸡蛋有补阴补血补气，益肾补气血，健脾和胃，润肺止咳利咽，清热去火的功效，大闸蟹和生鸡蛋一起服用，有很明显的补阴补气血，清热解毒减肥的好处。

大闸蟹是高蛋白的食物，生鸡蛋亦带有丰富多彩的蛋白以及他微量元素，二者配搭服用，不但色香味俱全，对人体的滋补实际效果更优。但是肝肾功能不太好或者消化不良的人就不必这般配搭吃完，不然会提升消化吸收压力。

二、大闸蟹配搭什么食物吃最好是？

1、茭白

大闸蟹中含有优质蛋白质，而茭白中带有维生素B12，二者配搭服用，有利于钙粘附于骨骼上，有强化骨骼的作用。

2、水豆腐

大闸蟹中带有赖氨酸，水豆腐做为豆类食品，带有丰富多彩的大豆异黄酮成份，二者配搭服用，能够 协助恢复元气，避免机体脆化。

3、辣椒

辣椒中带有丰富多彩的维他命C及膳食纤维素，二者配搭服用，能够 补充大闸蟹中缺乏的成份，使营养搭配，且有利于消化吸收。

4、莴笋

大闸蟹和莴笋都是有清热去火的作用，二者配搭服用，能清热解毒毒、增强抵抗力。除此之外，莴笋含有膳食纤维素，与大闸蟹配搭吃，能降低身体对胆固醇的消化吸收，推动胆固醇的新陈代谢。

5、东瓜

东瓜没有人体脂肪，有清热去火，利湿消肿，身体排毒降血压，降血脂减肥瘦身，促进消化的功效，大闸蟹和东瓜配搭服用，具备非常好的补阴润肠通便，清热解毒养血的作用。

6、鸽子肉

鸽子肉清肝火益肾，补血补气养血，清热去火，生津解渴，配搭舒筋活络养血，理胃助消化，疏通经络的蟹棒，能具有非常好的补肾填精，消结通脉功效。

7、圆葱

大闸蟹和圆葱一起服用，能具有滋阴清热，活血化淤的功效，适合于阴虚体质的群体，老年人骨质疏松的群体服用。

8、温性蔬菜

吃蟹的情况下能够 配搭一些性温的蔬菜，蔬菜水果有减少胆固醇的功效，含有的甲基纤维素还有益于协助食材消化吸收，缓解胃肠压力。

9、适合配搭的调味品

烧菜时，蒜头是常见的调味品，蒜头温性，可祛毒除虫，与大闸蟹同吃，能够 降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。除此之外，清蒸螃蟹时，佐以生姜水、米酒，一样能具有祛寒健胃消食的功效。

三、大闸蟹不可以和什么一起吃？

1、荼叶

大闸蟹是高蛋白的食物，而荼叶中含有丹宁酸，二者相逢会造成凝固功效，而影响食物的消化消化吸收，使肠道蠕动很慢，乃至导致便秘。

2、柿子饼

柿子饼含有单宁酸，而大闸蟹含有蛋白，二者同食一方面影响营养成分消化吸收，另一方面会阻拦胃肠健身运动，导致消化不良、便秘等。

3、杜蛎

大闸蟹寒性，且蟹肉中的胆固醇成分不低，杜蛎亦寒性且含有胆固醇。二者配搭服用，易导致胆固醇上升，因而高脂血症病人不适合服用。

4、梨

大闸蟹寒性，而梨亦性寒，二者配搭同吃，寒凉过甚会损害肠胃，造成消化不良。特别是在脾胃虚弱者不能多吃，亦不能将二者同食。

温暖小提示：

大闸蟹寒性不可以多吃，配搭忌讳也多以凉性食物主导，冷食、冰淇淋、甜瓜、香蕉苹果等食材都特性寒性，不适合同吃，以防寒上添寒，伤到肠胃。原文中未提及的食材，日常生活，阅读者们应多方面鉴别，以防同食引起身体不舒服。