鳕鱼块的做法

银鳕鱼别称大头鱼，是全年度捕鱼量较大的一种淡水鱼，具备很高的服用使用价值和经济价值，也是饭桌上的特色美食之一，因为它肉质地美味，蛋白比一般的淡水鱼成分必须高，可是脂肪率却较为的低，也是女性朋友们最喜欢的一种淡水鱼。那麼银鳕鱼的做法有什么呢?最先讨论一下最经常做的鳕鱼块的制做吧。

我们都了解鱼类能够说成饭桌上不容易缺乏一种特色美食，无论是鱼头汤還是鱼类，其营养成分都比日常生活一般的荤腥要高，我们人体所需要的蛋白和营养元素银鳕鱼肉都能够合理的出示，是饭桌上的营养成分高手。

番茄鳕鱼块

鳕鱼块500克上下，红萝卜一根，食用油，盐，白胡椒粉，木薯淀粉，葱丝，姜片，鲜贝露，米酒，糖，醋，番茄沙司，淀粉和面粉，蒜泥

1.银鳕鱼切片清洗，控干水份

2.放盐、白胡椒粉、木薯淀粉、姜蒜丝腌上十几分钟

3.放进烧开的锅中中，低火煎熟后捞出沥油

4.将鲜贝露、米酒、糖、醋、番茄沙司、淀粉和面粉、少量冷水调为汁备用

5.另起油锅烧开，进行爆香蒜泥，放红萝卜片稍炒，添加调味酱烧至浓

6.倒进煎好的鳕鱼块煸炒匀称就可以

美味可口又营养成分的食材，自然会致我们欲罢不能，而银鳕鱼不仅是营养成分高，它的功效与作用也十分的显著，由于能够合理的协助我们活血止痛，合理的治疗便秘，针对跌打损伤骨质增生的人而言，也是需要多吃银鳕鱼。