香煎鱿鱼筒的做法

街头巷尾上边，我们常常不远千里的便会询问道铁板鱿鱼的味儿，香气扑鼻的香气一直令大家感觉令人难忘，可是除开铁板鱿鱼以外，大鱿鱼也有许多不一样的食用方法，香煎鱿鱼筒便是一种，制做成形的香煎鱿鱼筒颜色诱惑，酥香爽口，那麼下边我们就来了解一下之较为传统式的详细鱿鱼筒的做法。

大鱿鱼一直以来全是很多人钟爱的食材，针对年青人而言，铁板鱿鱼串也是极佳的美味可口，可是大鱿鱼铁板鱿鱼吃多了实际上也是不利身心健康的，因此我们针对食材的挑选還是应当重视这种标准和忌讳。

冰鲜鱿鱼适当 蒜片适当 辣椒粒适当 圆葱粒适当

葱段适当 尖椒丝适当 生抽酱油适当 香油适当 味精适当

1. 第一步：提前准备所需原材料，如图所示。

2. 第二步：大鱿鱼剥掉红衣服，清洗，除掉双眼，切条。

3. 第三步：用姜、酒，葱，水(冷水加姜和酒酿煮沸)焯过。

4. 第四步：绰水后，捞出滤干水份。

5. 第五步：宽油八成热时急炸一下捞出，待油温高在再炸一次。

6. 第六步：它是第二次再炸后的模样。

7. 第七步：留底油，进行爆香蒜片、辣椒粒、圆葱粒，尖椒丝，下炸好的大鱿鱼，加入生抽酱油、少量香油、味精，下葱段，油爆一会儿即成。

要留意大鱿鱼务必是历经煮开以后才可以吃，由于大鱿鱼中带有的活性多肽成份，如果沒有煮开得话，实际上是非常容易为自己的人体产生损害，会出現中毒了或是腹泻的状况，所以说在制做香煎鱿鱼筒的一定要留意这种问题。