抹茶曲奇饼干的做法

更新时间:2024-12-23 13:58:02 阅读: 评论:0

曲奇饼干是很多人钟爱吃的,曲奇饼干带有的微量元素丰富多彩,并且吃饼干对充饥上,也是拥有 非常好的协助,曲奇饼干的类型比较多,这对曲奇饼干挑选的情况下,需要对它的开展非常好的掌握,那样在吃的情况下,才可以安心挑选,抹茶曲奇曲奇饼干是很多人最喜欢,抹茶曲奇饼干的做法怎样呢?

很多人对抹茶曲奇饼干的做法并并不是很清晰,因而在挑选它的情况下,也是要留意不可以随便的开展,要先掌握他的制做方法,促使制做的情况下,可以轻轻松松的拿下。

抹茶曲奇饼干的做法:

食物清单:低筋粉190g、无盐黄油130g、白砂糖25g、细砂糖35g、生鸡蛋一个、可可粉10g。

1. 变软的无盐黄油加25g白砂糖,35g细砂糖搅拌蓬松剂。

2. 分次添加鸡蛋液,每一次必须使鸡蛋液彻底消化吸收进无盐黄油中。

3. 搅拌的无盐黄油鸡蛋液,很膨松,很轻柔。

4. 低筋粉和可可粉混和匀称,筛粉到流程3中的无盐黄油鸡蛋液中。

5. 切拌匀称,结团(不必用劲搓揉以防出筋)。

6. 装进裱花嘴中,用黄菊花裱花嘴,挤压自身喜爱的样子。小烤箱190度,中高层,10分钟上下就可以。烤好后放烤架子上当然放凉,随后密封性储存。

抹茶曲奇饼做法小提示

1、曲奇饼干烘烤时间较短,非常容易烤焦,最终十多分钟一定要在旁边看见,烤到自身喜爱的着色水平后就可以拿出来。非常是假如制做巧克力曲奇,在烤至全过程中色调转变不显著,需要当心熟度,别烤过度。

2、假如制作巧克力口感曲奇饼干,建议用25g——30g中间的巧克力粉量,总份量维持在200g就可以。但不建议巧克力粉放得过多,假如超出30克,会让曲奇饼干口味带苦味。

3、假如室内温度较为低,无盐黄油很可能会由于超低温凝结而使面浆越来越干结,无法从裱花嘴里挤压。碰到这类状况,能够多加上一些鸡蛋液,使面浆较为非常容易挤压。但還是建议在室内温度稍高,黄油软化完全的状况下制做哈。

以上便是对抹茶曲奇饼干的做法详解,在对它制做的情况下,全是能够依照以上方式开展,但是要留意的是,在制做抹茶曲奇曲奇饼干的情况下,在食物配搭总数上,全是要有效开展,那样会食物饼干制作后,口味才会十分非常好。

本文发布于:2023-05-10 20:43:00,感谢您对本站的认可!

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