鸡头上的鸡冠可以吃吗

鸡冠大伙儿应当了解，便是鸡头上的鲜红色的冠。这儿的鸡冠大伙儿可别误以为是鸡冠花。一般大伙儿在吃鸡头的情况下，不容易特意的将鸡冠搞掉，但是也不会特意的将鸡冠割下来独立烧菜。因此鸡冠做菜的方法非常少见，一般便是将鸡冠开展油爆服用。从组织剖析看来，事实上鸡冠和鸡的身上别的位置的皮肤并沒有非常大的差别，能够 看到里边的血管、组织化学纤维等。尽管鸡冠看上去并并不是那麼的漂亮，可是带有一定的饮食疗法功效，因此大伙儿别给它的表面吓退了。

鸡冠的营养成分

鸡冠里边带有丰富多彩的玻璃酸，有益于皮肤消化吸收水份，让皮肤越来越光洁嫩白。

鸡冠的作用与功效

鸡冠味甘、性凉、无毒性。主冶痔疮和血病。

鸡冠怎么做好吃

爆炒鸡冠

原材料：

鸡冠350克，植物油、食用盐、生抽、芝麻油、树椒、姜片、蒜头、小葱适当

作法：

(1)将鸡冠清除干净后，放进开水中焯一下，捞起来预留;

(2)锅内加水，放入焯好的鸡冠、葱、姜段、盐、米酒，大约煮20分钟上下后捞起来预留;

(3)锅里放少量油，放进生姜片、树椒、蒜泥、生抽、盐、鸡冠煸炒;

(4)倒少量芝麻油就可以。

鸡冠有毒吗

很多人非常关心鸡冠究竟有没有毒，民俗有吃鸡冠当官员的叫法，自然这个是不可靠的谣言，但是吃鸡冠究竟有没有毒大伙儿肯定是十分的要想了解的。下边我们来了解一下。

如今的鸡在喂养的情况下，可能会带有一些儿童生长激素，此外鸡自身也会摄取一些重金属超标物质，而这种危害成份都是在鸡头、鸡冠位置积累起來，因此可能存有一定的安全风险。另一方面，鸡冠上遍布着一些淋巴结组织，一般带有网织红细胞或是病毒感染，也会对身体导致一定的损害，因此鸡冠只有是有时候吃点，而不可以多吃。