怎样做萝卜干咸菜

针对红萝卜想来大伙儿全是在了解但是得了吧？红萝卜是一种一种营养成分很高的谷物，红萝卜里含很多身体中所必需的维生素b2,大伙儿假如缺乏了维生素b2便会得一种全名是夜盲症的症状，便是黑夜中看不到东西，是一种很可怕的症状。很多人讨厌吃胡萝卜，可是不可以否定红萝卜的营养成分是不可小觑的，所以说以便大伙儿的身心健康，我们還是不可以偏食啊。

胡萝卜的吃法有很多，例如熬汤这些，说起最了解的還是就是腌制胡萝卜做了。坚信很多人都听闻过胡萝卜咸菜吧？它是一种很有营养成分的粥搭挡。好啦，废话不多说，下边就来为大伙儿介绍一下制作萝卜干咸菜的具体做法，请大伙儿听我一一道来。

作法： 　　

1、将箩卜清洗，先切割成木筷厚的片，再切割成木筷粗的持续刀条，挂上去棉绳上，在阴凉处晾干4、5天。

2、用温水洗去尘土，挤干水分后，抖散；添加食用盐和少量纯粮酒翻拌，再拌上辣椒粉、花椒粉（假如怕麻味，就改成小量花椒粒）、白芝麻（也可在摄食时立即撒上）、少量芝麻油和匀，装进土陶坛内（须放满，用力夯实）。

3、用保鲜袋（要用多层）和棉绳封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉的地方10来天之后就可以。 　　真实注重的作法须用倒罐：装罐夯实后用竹条卡在罐嘴里（颠倒时，菜才不容易松脱），封住的罐口后颠倒在一水盘里（防止气体进到）。如今别人非常少有倒罐的，用泡菜坛也一样。

看过上边的文章内容大伙儿应当早已把握了制做胡萝卜咸菜的具体做法了吧？实际上红萝卜也并难以下咽，胡萝卜咸菜的做法也不是难以。以便我们的身心健康，期待大伙儿還是要多吃些红萝卜啊，红萝卜中营养成分很高，带有很多的维他命，假如一直沒有吃胡萝卜的习惯性，那么就非常容易导致营养成分不平衡。