枣泥蛋糕

生日蛋糕是很多人都钟爱吃的，这类食材带有的微量元素丰富多彩，并且这类食材在吃的情况下，对身体工作能力补充实际效果十分非常好，但是对生日蛋糕挑选的情况下，也是要留意不可以随便的开展，有的生日蛋糕带有的发热量也是较为高的，过多的吃会导致十分，那生日蛋糕中枣泥蛋糕是很多人最喜欢。

那在对枣泥蛋糕挑选的情况下，也是需要对这种生日蛋糕开展非常好的掌握，促使制做枣泥蛋糕的情况下，了解它的操作步骤是啥，制做的情况下也是可以轻轻松松的开展。

枣泥小蛋糕的做法：

用材：

生鸡蛋 4个

食用油 100克

发孝粉 7克，1又3/4勺子

大枣 约110克，削皮前

低筋面粉 180克上下

苏打 4克，约一勺子，5ML

糖 180克

芝麻装饰设计用

枣泥小蛋糕的做法

称大枣约110克(应选块头稍大，肉厚的大枣才出枣沙多，要是不能用那类比枸杞子了不起是多少煮粥的大枣一般都可以)

大枣削皮，添加五六倍的水，以文火慢煮。

煮至大枣烂透，色调深红色，容积增大，火灾收湿水分至大枣浓稠有金属拉丝时就可以用了。

到这儿，我们能够称大枣了，一百克的大枣削皮煮后吸湿就许多 了。我们要是称出130克上下。

立即称入180克盐，白砂糖白砂糖都能够。

电动打蛋器打十多分钟，要打进糖化，因此字体加粗白砂糖的就需要多打一会，或隔开水打。用力捻一下就了解糖有没有化了。

立即打进五个生鸡蛋，假如生鸡蛋非常大得话放四个四个半都可以。

电动打蛋器打十多分钟，不需要打的太发。

立即称入180克粉，和7克发孝粉4克小苏打粉(不需筛粉。电子称称多重的东西称禁止的，发孝粉苏打都算4克一勺子5ML一平勺。

这儿很重要!

立即用电动打蛋器立刻搅拌均匀至无粉剂，速率要快，十几秒打漂亮看不到粉剂就可以停住了，以防小麦面粉起筋。

这时, 拌和好的面浆应当有一定砂浆稠度，提到打鸡蛋头，消沉的面浆不容易立刻消退。假如面浆稀稀拉拉的，也是一切正常的，枣泥的水平和生鸡蛋的尺寸都是影响面浆的水分含量，十几克十几克的添加低筋面粉直至粘稠就好了。

立即称入食用油100克，立即用电动打蛋器拌和几秒钟匀称就好了。

倒进铺好锡纸的八寸深烤盘里，撒上芝麻，入加热好165度电烤箱中烤制，生日蛋糕厚厚的因此要超低温慢烤约五十分钟。

约半小时，能够试状况看是不是需盖锡箔纸避免 着色过深。这时生日蛋糕澎涨的很高。

時间到，生日蛋糕下降(跟海绵蛋糕一样，熟透会下降)用手抹，牢固有延展性，便是烂熟了。

切割成九块，趁热吃吧!

以上便是对枣泥蛋糕作法方式开展，在对它制做的情况下，全是要依照以上的流程开展，但是要留意的是，制做枣泥蛋糕的情况下，在食物上也是要先准备好，并且提前准备的情况下多一些，不然危害食物是沒有替代的，促使制做枣泥蛋糕不可以顺利开展。