茴香苗包子的做法

社会发展慢慢富有，大家的思想观念也慢慢的打开了，这反映在吃穿住行的各个方面。在饮食搭配上的主要表现主要是，大家能够依据自身的口感与觉得开发设计出很多全新的特色美食。一些全新的特色美食，可能并不是老大家所熟悉与能够了解的，可是，它的的确确早已刚开始走入了大家的日常生活。

小茴香，做为一种常见的调味料，在之前的餐厅厨房中，它主要是一味调味品，殊不知，在今天的餐厅厨房中它的影响力发生了转变。它不但能够被做为调料，还可以做为主要材料。如今，就要我们看一下茴香苗包子的做法

原材料

主要材料：全麦面粉(600克) 、生猪肉(胖瘦)、(300克) 、小茴香(450克)

调味品：小葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、鸡精(3克) 、生抽(35克) 、米酒(10克) 、碱(1克) 、芝麻油(25克) 酵母菌(15克)

加工工艺

1.将生猪肉清洗，切割成碎粉;小茴香清洗，切割成碎屑，用挎包起，挤去水份;葱、姜削皮，清洗，均切割成末，预留。

2.将生猪肉放进碗内，添加米酒、生抽、食盐、鸡精、生姜沫、酸菜鱼火锅，搅拌至粘稠，临包前将小茴香末、葱末、色拉油，放进肉碗内一起翻拌，即成包馅。

3.将小麦面粉与酵母菌掺在一起，用温开水合好，揉匀，待面糊进行，对入适当食碱，揉匀揉透，分为尺寸匀称的面剂，撒少量干小麦面粉，擀成圆皮，将包馅放进圆皮中，收口捏住，揉成18-20个小褶，即成小笼包生胚。

4.将小笼包生胚摆入屉中，用灶火开水煮熟，就可以服用。

实际上，小茴香包子的做法非常简单，就和其他蔬菜水果制成的小笼包类似。大伙儿在以小茴香做为主要材料的情况下，还可以杜绝本人的口感添加其他食物。一道色香味俱全的茴香包子，即蔬菜，又肉多止此一种食材，就得以处理一顿饭喽!