自制凤梨酥

伴随着时期的发展趋势，饮食搭配的加工工艺日趋完善，大家在生活起居中可以吃到大量的特色美食。点心的美味可口，经过甜点师的妙手，都会产生奇特的转变。并且，点心的类型非常多，有鸡蛋卷酥、甘甜果实、美味可口甜品这些。每一种点心，都是有自身与众不同的味儿，而且会吸引住着不一样群体的惠顾。

点心里边，有一种独特的加工工艺称为酥，酥较大的口味，不容置疑，自然是酥。对于口感，便会有多种多样转变，甜的、咸的的全是能够的。有一种酥，称为台湾凤梨酥，味儿非常的好。

原材料

东瓜900克

无盐黄油75克

细砂糖20克

盐1/4勺子

鸡蛋液25克

低精粉90克

全脂奶粉35克

削皮菠萝蜜450克

红萝卜汁少量

做法

1.900克东瓜，自来水熬成全透明状，捞出用沙布挤去水份，成东瓜泥。

2.450克削皮菠萝蜜，用食盐水侵泡10分钟，用果汁机将汁、蓉分离出来。

3.将菠萝汁倒进锅内，为避免 将馅炒焦，我用电饼铛解决。添加老冰糖60克、麦芽糖浆60克，将菠萝汁萃取。

4.把菠萝汁调粘稠，另外添加菠萝蜜蓉和东瓜蓉，开展煸炒。

5，把菠萝蜜溶和东瓜蓉炒干水份以后放进电冰箱储存。

6.把无盐黄油75克置放室内温度后，用电动打蛋器消磨，添加细砂糖20克、盐1/4勺子，再次打成膨松状，再分三次添加共25克鸡蛋液，打匀称。

7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌匀称后，分三次筛入配有鲜奶油的器皿内，并且用橡胶棒拌和，搓成面糊，装进薄膜袋，入电冰箱醒发20分钟以上。

8.将面和馅1比1的占比，包结团，置入磨具内，入加热的电烤箱内，200°，双面各烤制10分钟。

台湾凤梨酥的作法是否非常简单哦，那么就何不亲自动手试一试吧。搞好了的台湾凤梨酥，能够做为休闲娱乐食品，还可以做为聚会活动的小点心，简直给日常生活增加了许多 快乐。可是，在选择菠萝蜜的情况下，要留意挑到最新鮮的菠萝蜜哦。