酱肉蒸春笋

酱肘子蒸春笋是一道十分知名的菜式，是我们家常小炒的一种，酱肘子蒸春笋的制做十分的简易，挑选的原材料也仅有几种罢了，可是我们不可以忽视这家常小菜的美味可口，酱肘子蒸春笋尽管作法简易，可是成菜后确是十分的漂亮，并且酱肘子蒸春笋也是十分有营养成分和健康养生的。

酱肘子蒸春笋实际应该怎么做呢，最先我们了解酱肘子蒸春笋的关键食物应该是酱肘子和春笋，可是调料也是不可以少的，我们可以用老母鸡汤和糖做为调料，那样更为能够充分发挥酱肘子蒸春笋这家常小菜的鲜香。

应用酱肘子，春笋，老母鸡汤及其糖等调料特制而成，原生态，芳香脆爽。

酱肘子50克，春笋150克，老母鸡汤25克，糖2克，葱、姜、尖椒少量。

1.春笋放进沸水锅中绰水，去除笋中草酸味，捞起来放到冷水中漂一下，切割成5公分长、2公分宽的春笋块，放进盆里。

2.酱肘子切成片先后放到春笋上边，洒上盐1克、鸡精2克、糖2克、老母鸡汤25克，上笼蒸10分钟后取出。锅上烧滚油，盆中央放上葱、姜片、尖椒丝、浇上滚油就可以。

上文我们详细介绍了酱肘子蒸春笋这道菜的做法，我们了解酱肘子蒸春笋的关键原材料便是用酱肘子再加春笋，简易的配搭却充分发挥了强劲的作用，这道酱肘子蒸春笋不仅美味可口，并且酱肘子蒸春笋有非常好的保健养生的作用。