盐酥鸡的做法

盐酥鸡是中国台湾很普遍的特色小吃，在其中作法有一个非常大的特点便是在黑椒鸡块快炸好出锅的情况下添加了九层塔一起炸，炸好的黑椒鸡块能够拌着九层塔一起吃，也会由于最终一起同炸的那时候沾上一丝九层塔独特的香味。通道脆香咸香很好吃，灰不可以确保能和中国台湾正宗特色小吃盐酥鸡PK纯正，可是能确保一定美味哦!

身心健康身体素质平静质，气虚体质，气郁体质，阳虚者，阴虚体质，淤血身体素质都合适吃盐酥鸡，还可强筋壮骨、通脉，修复疲惫和调养腰酸腿软。健骨、活血祛瘀，推动身体血气运作，宜在医治血淤证。下边讨论一下盐酥鸡的做法。

原材料：

鸡脯肉(鸡脯肉或是鸡肉)，生青菜叶(几块就可以，关键用于装饰设计)。

调味品：

盐，白砂糖，红薯粉(最好是采用颗粒物较粗的蕃薯粉，也叫红著粉)，姜蒜丝，五香粉，香辣，辣椒面，生抽。

作法：

1、先将鸡脯肉清洗，切割成尺寸一致的一小块，放到一个器皿内，添加盐，白砂糖，姜蒜丝，五香粉，生抽腌渍30分钟上下。

2、将腌渍好的鸡脯肉块匀称的裹上一层红薯粉。

3、锅内倒进油，此次油要略微多一点，将鸡脯肉一块一块的下下锅中炸，炸的全过程中能够适度的搅拌一下，以防黑椒鸡块中间黏连，炸至黑椒鸡块呈橙黄色就可以捞起来了。最终撒上香辣和辣椒面，翻拌就可以吃完，摆盘的情况下底端能够垫上生青菜叶。

盐酥鸡蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。另外盐酥鸡有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调经期、止分泌物等功效。因此多吃盐酥鸡大有益处哦。