红烧猪排的做法

生猪肉每日都吃，可是每日的作法都不一样，爱吃荤的人许多 ，可是肉吃多了，胆固醇便会上升，造成人体出現微小情况，在今天富裕的社会发展日常生活，肉已不是奢侈品包包，只是家家户户每天都能在饭桌上见到的一道菜式。可以说，猪的的身上全是宝 ，猪毛能够做软毛刷，生猪肉能够服用，内脏器官能够做测验标本采集，总而言之，猪的身上的一切都是有运用使用价值。

相信奇迹吃猪肉的人也一定喜欢吃猪大骨，猪大骨尽管说含肉量很少，可是其自身的味儿是十分美味的，无论清炖清蒸的還是煮汤，全是一道非常好的菜式，所以说，菜的味美，還是取决于做的技巧，要是认真去烹制，一定会让好的味儿充分发挥到完美。那么就说说清炖猪排的做法：

原材料：猪大骨500克，葱末，生姜沫，生抽，食用油，白砂糖，醋，米酒，盐各适当。

作法：1将猪排骨清洗剁碎三厘米长段，用沸水沥一下，捞起来放盆内，添加盐，生抽腌进味。

2石锅滴油烧至六完善，下猪排骨炸至浅黄色捞起来;水温加上八成，在入锅炸至橙黄色捞起来。

3石锅留少量油烧开，放入葱段，生姜沫进行爆香，添加适量冷水，生抽，醋，白砂糖，米酒，倒进猪排骨，煮沸后用温火煨之料汁浓，猪排骨熟，浇上热锅冷油，起锅就可以。

红烧排骨，家常小炒。此菜味儿香咸，猪排骨软烂，颜色金红。一般人都可食。适合于 气血两虚，肾阴虚纳呆者;寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。留意：

炒糖一定得用小 火拼持续翻搅，不然糖液未起沫时就已先糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖不便的，也可一次多炒些糖加上水烧开，每一次烧菜时配一些就可以了。放老冰糖也是以便让品相更加洪亮

在繁忙的工作中闲暇之余，弄一些美味的美味可口犒赏一下自身繁忙的内心也是非常好的挑选，匆匆忙忙一天匆匆忙忙而过，究竟我们获得来到哪些?是日常生活很慢所产生的工作压力?還是一切顺利所产生的身心愉悦呢?那就是不知道的的 ，可是人体的关键，是务必维持的，那就是青春年少的驱动力，是每日奋发向上的原动力。