香芋是什么

芋头做为木本植物，为何可以遭受大家的钟爱，变成餐桌上各式各样的人间美味，较大的一个原因，便是因为它的营养成分也有功效与作用，是我们保健养生的最好食材之一，日常生活的一些特色美食，由于拥有芋头加上，会让食材更为的诱惑和美味可口，因而它早已变成了科学饮食的一部分。

芋头不仅是营养成分高，另外也具有很高的功效与作用，能够协助我们处理人体的一些病症，针对人体较为孱弱的人而言，芋头是必不可少的营养成分食材。也是确保我们身心健康的最好特色美食。

土圞儿属多年生长 蔓生木本植物的块茎。盘绕木本植物，土圞儿属多年生长 蔓生木本植物，一般作一年生种植。块茎呈球形，形近小土豆，直徑2~7.5公分，外皮棕褐色，肉乳白色，是大家种植所需的服用一部分。以其肉似甘薯，但味儿既非芋头、芋艿，又非土豆，如同栗子，甘而芬芳，吃完回味不绝，故取名字芋头。

芋头营养丰富，色、香、味出众，曾被人为因素蔬菜之王。据测定，每豪克鲜芋头，含蛋白5.15克，人体脂肪0.28克，碳水化合物化合物12.71克，钙170mg，磷80mg。其蛋白质含量为淮山药的2.1倍。食之有散积行气、祛毒健脾、清热解毒镇咳之药力。芋头烹制方式种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡脯肉、生猪肉一起炖、烧，其食香而不腻，酥而不烂。历年来是过年或过节、喜气宴席上必需的上品菜式。

芋头有散积行气、祛毒健脾、清热解毒镇咳之药力。芋头带有较多的粗蛋白、木薯淀粉、聚糖(粘液质)、膳食纤维和糖，蛋白的成分比一般的其他高蛋白食物绿色植物如黄豆这类必须高。芋头块茎肉质地细致，味芳香，常供宴席服用，一般与肥鸡一起煮制成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。芋头中的聚糖能提高身体的免疫力体制，提升对病症的抵抗能力，长期性服用能祛毒、滋补养生人体。

根据掌握以后我们能够发觉，不论是做为饭桌上特色美食，還是做为我们保健养生所不能够缺乏的一种食材，都充分发挥着自身强劲的作用，因而在日常生活之中，也需要多去掌握这种食材的健康保健基本常识，那样就更有利于我们人体的身心健康。