炒羊肝的做法

炒羊肝的做法究竟有多少种呢，在掌握这一问题前，我们何不了解一下什么叫羊肝，羊肝能否被我们所服用，羊肝有没有营养成分，我们吃完羊肝后能具有哪些的功效或是是副作用，羊肝的做法有什么，我们是用羊肝来炒着吃好，還是用羊肝来搞成健康养生的煲汤好呢。

羊肝也就是羊的肝脏了，羊肝里边的营养成分十分的丰富多彩，非常是里边的维生素D和磷全是成分很高的，因此我们了解羊肝有护肝的实际效果，能具有名目地作用，并且还能有补血补气的功效呢。

据营养专家剖析，每100克羊肝中，除水份外，含蛋白18.5克，人体脂肪7.2克，碳水化合物化合物4克，灰份1.4克，钙9mg， 磷414mg，铁6.6mg，尼克酸0.42mg，尼克酸3.57mg，抗坏血酸18.9mg，维生素D29 900标准单位。由此可见羊肝归属于一种含有维生素D和磷的食品。

法一

1、羊肝切割成片状，拌入少量吉士粉，倒进沸水锅中马上捞出过冷水备用;辣椒用白锅爆锅后装起;

2、锅中下油，炒出香味红萝卜，倒进小葱再炒香，倒进羊肝片，下姜片再次煸炒，最终添加辣椒兜炒，下盐调料就可以。(怕羊膻味的，能用米酒)

2作法二

苋菜90克，清洗切条，羊肝120克切成片，炒锅急火炒过后佐以醋服用。治命门火衰阳痿。

上文我们详细介绍了什么叫羊肝，我们也把握了羊肝的做法，炒羊肝的做法只需要好多个程序流程罢了，因此我们大能够依照前文的提醒，自己在家做一道保健养生，味儿非常好的炒羊肝菜式出去。