肉花卷的做法

肉花卷是花卷馒头的一种衍化，肉花卷的做法实际上和花卷的做法是十分相似的。花卷馒头我们平常许多 情况下都能够吃到，非常是那类发面做的花卷馒头，嚼起來也是有异味，满口的全是面香也有花卷馒头浅浅的盐味，是十分美味的，真是便是吃完也要再吃。大伙儿能够 察觉自己家的住宅小区常常有些人骑个小轿车进去卖馍馍和花卷馒头。

肉花卷实际上简言之便是在我们平常吃的那类素花卷馒头里边再天赋加点肉，尽管技巧十分相似，可是细心较为起來還是有一定的区别的。有关肉花卷的来历还有一个历史典故，下边就来详解一下肉花卷的由来与作法。

花卷馒头是和小笼包、馍馍相近的面点，一款很經典很生活中的正餐，能够 制成香辣、麻汁、油葱等各种各样口感。营养丰富，美味可口，作法简易。将面做成片状拌好佐料后叠成半球形，煮熟就可以。

流传三国时期，蜀国宰相三国诸葛亮率军进攻南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获总算顺从。三国诸葛亮班师回朝，中途务必历经泸水。部队马车提前准备渡江时，忽然大雨倾盆，浪击千尺，鬼哭狼嚎，精兵没法渡江。这时三国诸葛亮招来孟获问明原因。原先，两军对战，阵亡将士没法回到故居与家人团聚，故在这里一江秋兴风作浪，，阻碍众将士往返。精兵若要渡江，务必用49颗蛮军的人头数祭江，即可晴空万里。三国诸葛亮想着：两军对战伤亡免不了，岂可再杀49条人的命运?他想起这里，遂生一计，即命厨师以豆面为皮，内包黑牛白羊座之肉，捏塑出49颗人头数。随后，陈设设计香案，洒酒祭江。

主要材料

猪颈背肉200g,小麦面粉300g

酵母菌2g,水170Ml

辅材黑胡椒,油葱

老抽生抽

肉花卷的做法流程

1. 肉加调味品腌渍1个钟头。

2. 酵母菌溶解水，和面粉和匀成面糊，发醇至二倍大。

3. 排气管揉匀，擀成正方形擀面皮，厚约0.5cm。

4. 腌好的肉铺上，翻卷，切条。

5. 饧10分钟。冷水下锅。低火，沸腾后20分钟。熄火焖2分鐘。

营养成分

1、助消化： 含B族维生素，对食欲不佳有一定的防止和饮食疗法实际效果。有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞证。

2、润肠：带有丰富多彩的膳食纤维，对便秘有一定的饮食疗法功效。

3、强筋壮骨：强筋壮骨、通脉，修复疲惫和调养腰酸腿软。

服用忌讳：糖尿病的人不适合吃太多。

根据上边的详细介绍，我们大伙儿才知道原先这类肉花卷的身后也有那样一场激动人心的小故事。上边详细介绍的肉花卷的做法也是最一般的也是非常简单的有关肉花卷的做法，确是很多人喜欢吃的，这大约和这一历史典故也是有一定的关联吧。大伙儿之后有时间还可以做着尝一尝。