清炒马兰头的做法

清炒马兰头的作法针对许多 喜欢吃的马兰头的一种作法，也是马兰头的作法当中最普遍的一种，另外也是相对性简易的一种作法，实际中很多人都是做清炒马兰头，可是每一个人做清炒马兰头这家常小菜的技巧也是不一样的，因此通常做出去的味儿也是不一样的，这实际上和一定的方法也是有关系的。

马兰头的作法实际上是由许多 的，可是很多人也是不清楚的，由于针对很多人来讲，是不清楚马兰头的。这也就决策了很多人也是不清楚清炒马兰头的作法的。根据此，下边就来详尽地介绍一下清炒马兰头这道菜的做法。

主要材料：马兰头

调味品：食用油、食用盐、鸡精、蒜、香油、白砂糖

清炒马兰头的作法

1.大蒜削皮拍成碎屑，将马兰头去杂清洗，入开水锅焯一下，捞起来控干(炒海不必手挤水)。

2.锅中烧开，放蒜泥煸香，倒进马兰头炒。

3.加白砂糖、盐调料。

4.最终放鸡精、色拉油翻拌，就可以起锅。

营养成分

1、营养元素及成分

马兰中带有多种多样营养元素，丰富多彩的矿质元素和维他命及β-胡罗卜素，17种以上碳水化合物，在其中7种为身体必不可少。微量元素成分由高到低先后约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。在其中钾成分是一般蔬菜水果的20倍，与一般蔬菜水果对比，其Se、Zn、Mg、Ca成分更丰富。

嫩茎叶水分含量、钙、磷、铁、胡罗卜素、钾、维生素b2、尼克酸等，马兰带有丰富多彩的碳酸盐，每100g马兰的嫩茎叶水分含量86.4%，蛋白3g，人体脂肪0.9g，碳水化合物化合物5.2g，膳食纤维1.1g，VC36mg~69mg，胡罗卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，钾530Mg，钙145mg，镁46.8mg，磷70Mg，铜0.24mg，铁4mg，锌0.43mg，钠1mg。狼把草含挥发油，油中的成份有甲酸龙脑脂、苯甲酸龙脑脂、酚类化合物、倍半萜烯、二聚烯和心酸等。

因此，根据上边文章内容有关清炒马兰头的作法的详解，坚信针对这些不清楚马兰头的人而言，如今早已拥有一定水平的掌握;此外，针对许多 了解清炒马兰头的作法的人也拥有个较为的目标，大伙儿还可以对比着适度地改善一下自身的作法。