姜汁松花蛋

说到姜汁松花蛋，或许了解的人并不是很多，可是假如单说皮蛋，能够 那么说，每一个人应当全是了解的，也都吃过的。实际上皮蛋也就是大家嘴中常说的松花蛋，皮蛋的吃法有很多种多样，普遍的就会有皮蛋豆腐及其松花蛋蘸醋光吃，这二种食用方法尽管是非常简单放进二种有关皮蛋的吃法，却也是实际中最火爆的。

吃过皮蛋的人都了解，皮蛋吃起來有点儿粘牙，可是味儿确是极棒的，一口咬下来，唇齿留香，那么说一点也不浮夸。姜汁松花蛋也是皮蛋的一种，自然是较为非常的一种。那麼，下边就来详解下姜汁松花蛋。

皮蛋(鸭蛋)：皮蛋较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低。它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。除此之外，皮蛋也有维护血管、提高记忆力、维护大脑的功能。

醋5克味精3克姜15克芝麻油3克白砂糖3克

生姜水皮蛋的做法

1.皮蛋剥掉表皮，刀双面抹上少量芝麻油，将皮蛋切割成四瓣，摆盘

2.姜切细末，放进一小碗中，倒进一定量老醋，适当糖，味精，芝麻油，翻拌

3.将生姜水浇在皮蛋上就可以

做菜方法

切皮蛋可以用线，还可以象上边说的那般将刀双面抹上薄薄食用油再切，能够 确保切的详细。

营养成分

松花呈有一种独特的香气，吃起來很香。尽管皮蛋中的营养元素比较多，但母亲要留意买无铅松花蛋，防止小宝宝铅中毒。松花蛋也称皮蛋，较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低，它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。除此之外，松花蛋也有维护血管的功效。另外也有提高记忆力，维护大脑的功能。

因此。了解了这么多，我们不但知道姜汁松花蛋的作法，并且还知道姜汁松花蛋的营养成分及其功效和作用。实际上总的来说，大伙儿何不依照上边专家教授的方式 ，自己在家尝试做下姜汁松花蛋，味儿实际上還是非常好的，并且适度地吃一下，针对我们的人体還是很有益处的。