菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤应该是我们平常都喜欢的吧，尤其是在餐馆用餐的情况下最终都是喝一些汤，各种各样汤的营养成分全是很高的，可以让我们的人体更强的喝到身心健康来，菠菜蛋花汤便是一种非常好的意味着，菠菜的功效是许多 的，可以确保我们平常需要的营养成分，提高人体的身心健康，我们在平常都应当多吃一些西兰花。

大伙儿应当都喝了菠菜蛋花汤吧，非常是一些爱喝粥的人，平常都是做一些汤来喝，不喝粥得话，便会觉得没有食欲，实际上多喝汤的好处是许多 的，非常是西兰花里带有许多 的维他命，可以推动人体的新陈代谢。

原材料

类型：幼儿食谱 小孩营养不良菜谱 学龄儿童菜谱 益智类健脑菜谱 健脾养胃菜谱

加工工艺：煮 口感 咸鲜香服用 早饭、中餐馆、晚饭

主要材料：生鸡蛋35克 西兰花30克

调味品：盐1克 生抽2克 木薯淀粉(扁豆)3克

作法

1.西兰花氽烫之后，挤干水份，切割成1-2公分长。

2.将大骨汤倒进锅中，用沸水来煮，以盐和生抽调料，烧开后，以一点大骨汤融化木薯淀粉后倒进锅内。

3.再度煮滚后，以转圈方法倒进蛋汁，添加西兰花。

菜谱营养成分

西兰花

1.润肠导便、预防痔疮：西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效;

2.推动发肓、提高抗病性工作能力：西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童发肓;

3.确保营养成分、提高身心健康：西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成份，能提供身体多种多样营养元素;其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效;

4.推动身体基础代谢：西兰花中常含营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险;

5.清理皮肤、延缓衰老：西兰花提取液具备推动塑造细胞的增殖的功效，既延缓衰老又能提高朝气蓬勃。在我国民俗以西兰花捣碎取汁，每星期洁面多次，持续应用一段時间，可清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。

生鸡蛋

1.生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效;

2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造;

3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够 溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

在制做菠菜蛋花汤的情况下，还可以用一些别的的蔬菜来替代西兰花，比如普遍的小白菜，黄麻菜，放一些蔬菜可以让汤的味儿更美味，看上去也是较为漂亮的，大伙儿学了这道汤做法，之后就可以学着去做那样美味可口的汤了。